请问一下
大家如果咖啡杯是200ml左右的
espresso会用什么比例下去泡呢？
由于我的expobar e61双份粉杯容量并不大
刮平大概可装深培豆15g
一般我都装14g用传统方式出两杯各21g的espresso当拿铁基底 但咖啡味会稍淡
假日自己喝大杯一点会拿250ml杯子
用15g出30g方式的espresso比较够味
想请教大家如果用200ml杯子 而滤杯最多只能装15g的情况下 会用什么比例去做espresso
呢？
纯粹询问一下大家作法或比例

深焙豆不要舍弃后段，萃取完整一些？1：3~4都可以试试看

我的expobar e 61 双份滤杯塞18-20克 出二杯.单杯滤杯只能塞14克出一杯，你双份滤杯只塞15克吗？会不会出来的espresso 水水的？

我每天都这样喝17g粉出25g+25g 一份作200ml卡布一份浓缩其实依你原本的淬法 奶泡打稍厚些 200ml应该不会太淡

请问C大 您装粉之后会装满然后敲到低一点又继续装满到不会顶到粉水网这样吗？ 我是直接装满没敲大约15g也可能因为用深培豆同样体积比重比较轻的关系以前曾经一直敲一直填粉 忘记用什么培度的豆子 最高用到17g 但是没空间做WDT布粉 后来就以落粉后刮平的体积当最大容积

看懂了...原来是1：3的双份那你可以思考看看是不是你的后段其实是没有味道的，改试试看主流的1：2。而这会因豆子不同有所变化。有些豆子怎么煮后段就是不好喝，不管是配豆或烘焙都有可能造成。

V大 有欸 我最近改成1:2在试 15克粉出两杯各15克 但咖啡味还是不够 可能需增加粉量 下次试试一边敲一边填粉 看最多能加到多少 再试1:2 或1:3喝看看https://reurl.cc/XjY6o0 这是最近15g粉状态

买一颗落粉环来用比较方便、18-20都可以直接填压。粉量在磨豆前说设定好才对，不是一直敲要加

标准的意大利卡布就是180ml配one shot espresso，所以当然是30ml浓缩搭配150ml牛奶，剩下空间给奶泡

我是1：2

买一个18g的粉碗不就解决了….

同意，直接买

先帮下前提：需要花钱的solution都不考虑

觉得可以考虑较大的粉碗，花小钱或许可以一劳永逸

感谢以上 直上大容量粉碗

200ml差不多就一把做两杯吧

老意大利主流是 1g粉:出2.2g浓缩，而且是滴落才开始算30秒，所以其实总时长应该会快要40秒，基本上就是萃爆因为传统单份是7-8克，所以给你15g的粉杯也是合理

萃rubble啊 15克粉萃30克

18g粉挤30g浓缩液，流速30秒，200g奶200g的杯子就酌量减一点