各位板上的先进们好,小弟第一次在咖啡板发文,请多多指教
RT…最近随机在广宣文中购买了其中一家的豆子,几天后收到咖啡豆之后,打开其中一包
发现豆子状况好像不太对,冲煮出来的味道也不太符合自己的口味
今晚反正也还睡不着,索性把这包豆子给挑了个遍,其实这是我第一次挑豆,挑豆之前稍
微看过板上的文章,好像都是玩家们在烘豆之前挑生豆居多,较少是去挑烘完的豆子
随意倒了约50-60g,发现以下照片中我主观看起来不理想的豆子
https://i.imgur.com/LTk4ttd.jpg
左上区域大部分都是破裂豆,还看到一些形状干扁的豆子、一些贝壳豆、带外皮的豆子、
大小不一的豆子…等等
由于没有烘豆经验,是一天大约一杯手冲的新手,想请问我这样挑豆的方向或标准是否正
确?
如果有的话,也请推荐挑豆挑得不错的高CP值店家,感谢!