这一支真的讨论极少,当初也是路过la pavoni总代理喝一杯的时候才第一次知道有这玩意
一开始对手磨也是有排斥,平常宝马电磨也是用的好好的觉得不想多花时间跟力气,直到有次朋友拿C40来搭配Flair Pro2作SOE,随随便便都能顺利出杯才惊觉应该要有一台有精密刻度的磨豆机才更好作参数上的调整,尤其是都没有通道效应乱喷更是让我决定要入坑玩看看
先说结论
当然还是会乱喷,招数用尽还是喷
一直调细到某个值把萃取时间延长才完美
但这值的上下限是多少还没有试出来
在这之前每次去买豆子都会玩赏一下也有试磨过,能够直接跟开发商面对面的探究绝对是身为工程师的一大乐事,能够花重本用整支铝合金圆柱把上下轴承座还有刀座一体成形挖出来,粗达10mm的轴心配上仅有pitch 0.5mm的细牙,每一格刻度0.01mm的进刀量,就够令人激赏了
结构强壮简单零件数也极少,没有任何垫片跟过于细小的零件,除非把铝合金粉杯跟轴心上的牙摔凹了不然我认为根本用不坏
其实从可以查到的资料看起来应该从2018就问世,但没有很用力的在行销,简单的说就是爱卖不卖的感觉,既然周遭没有人有那当然更要买来PK看看
在这四年中其实也作了很多细节上的调整与设计变更,在店头玩赏拆解的过程中都可以发现这些开发者用心的细节,每格进刀量也为了针对义式的需求由每格0.03mm变成0.01mm
这么细致的微调究竟是福音还是困扰我还没有感受出来
先说义式
纸本说明书与虾皮卖场介绍的建议值并不相同,以flair测试可以正常出杯的结果是在虾皮卖场的平均建议值内,不过45.5mm的pro2粉杯所需的粉径是比58mm来的大,一般义式机使用就不知道会不会落在这个2.1~2.7圈的建议值内
反正中间阵痛的过程从一滴都挤不出来到喷的到处都是再收敛回来,粗细是找到了但我目前还是找不到电磨出杯我喜欢的那种body醇厚感,就不知道是豆子的问题还是这就是平刀锥刀的差异
手冲的话就取虾皮卖场建议中间值4.2圈
无论是波旁还是蓝山,v60还是kalita,都是一次搞定流速正常,还没试过其他刻度,但我想手冲是不需用到细格微调了
风味什么的我是不予置评,没有充足准备的科学化比较是没有可信度的,重点是我可能也喝不出来......
至于造型也是见仁见智,本来以为外径太粗会握的很累但其实也还好,真的是磨个几把就习惯了,迫于环境的阳极选色也相当考验买家品味能否驾驭
受惠于精简的零件结构不会比步枪分解还难
让人更乐于常常大部分解刷个干净
真要说什么事比较麻烦当属那个铝合金粉杯
用锁得是很好但就是转太多圈了
而且这么细的牙在铝合金筒身放置于坚硬的石材桌面可能有碰坏的风险
正常使用下静电细粉黏着量算少
顶多就是刀盘一圈但无法拍落
内部也有阳极的粉杯也不会成块黏粉
但是不能摇粉,试过会静电沾粘非常严重
大概就是这样
很闲的时候再来作PK测试吧