[器材] flair neo+ j max心得

楼主: esontat (吴饭无憾)   2022-03-13 21:12:42
这个组合使用了两周,期间大约压了十多杯,结论是有点麻烦,好玩的那种。
这是第一次尝试手压浓缩,在此之前只有为尝鲜在早午餐店喝过一杯机器煮的浓缩,对浓缩的印象是苦与强烈;这次自己动手做第一口入喉马上超感受到强烈的味蕾刺激,心想这味道真是不容易享受,几杯后或许适应了,觉得还不错,尤其是入喉后从鼻息感觉到的一股什么。
neo有限流,所以压的过程能感觉到一定的阻力,就算没粉只压水也有,不过使用加购的气压计后才发现都不足6 BAR,调整粉量和研磨后才上6-9 BAR,然后发现原来要颇出力才会到这个压力。压力到了之后除了CREMA看得出来有变多外,木舌如我。
开压后会设法45秒左右完成萃取,含滴落一两滴时停个几秒。除了一两杯有预热汽缸外,其他都是水滚后直接下,木舌如我。到目前为止,压完的粉都没能敲出粉饼,而是拿小汤匙在水龙头下直接挖出,清洁时稍稍麻烦一点,也少了一个潮点。
浅中焙使用15.5克、深焙使用16克。J max 磨浅中焙大约使用1圈6大格再粗8-9小格左右,深焙使用1圈6大格再粗4-5小格左右。这刻度与到货前网上爬文找到的不太一样,不知道会不会是归零点不同?
然后,我体会到所谓高效率手磨,在磨较浅焙的豆子时的费力了,囧。
后来有加入热牛奶、热豆浆一起喝,觉得…嗯…美卖美卖。夫人喝过后挑眉点点头的样子,无价。
https://i.imgur.com/F56WAsL.jpg
作者: wolken1202 (节能慢活救地球)   2022-03-13 21:14:00
夫人大赏无价
作者: jaysuzuki (我要成为核心王)   2022-03-13 21:15:00
限流滤杯其实对研磨度较不要求,会需要比无底粗就是
楼主: esontat (吴饭无憾)   2022-03-13 21:18:00
啊,原来如此,谢解惑
作者: riosyang (阿光)   2022-03-13 21:31:00
记得加买无底滤杯,然后练习连续出杯,我有3个限流、2个无底滤杯拔完,冲煮头倒过来,先用手冲壶(准备滤水盆在下面),冲洗一下残留的细粉,然后再用附的工具把活塞推出,再次稍微冲一下,就可以继续压第2杯了。喜欢的话再买个冷热电动奶泡机!
楼主: esontat (吴饭无憾)   2022-03-13 22:12:00
Flair与它的好朋友们XD
作者: yesheyman (音韵)   2022-03-14 04:57:00
jmax压浅焙的义式真的是...
作者: MKIIjack (少则益)   2022-03-16 13:07:00
再拉个花,晚上加菜XD
作者: zsxa1234 (deepblue)   2022-03-17 00:44:00
粉饼可以用吹球吹出来
楼主: esontat (吴饭无憾)   2022-03-17 16:58:00
谢谢!周末来试试

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com