首先 这是一篇没有图的文章 想看图的就网络找找吧
我一直都想找一支手磨搭我外出常用的两宝 picopresso + aeropress (new)
所以我一直都想找一支不会太大, 不会太肥 (手小), 不太费力, 快, 金属, 不太贵
然后就看到了slim plus, 这完全符合我这些奇怪的要求
它最多可以做20g左右, (我两个东西都是有20g就很够了)
前两天总算收到了, 这两天疯狂的试了几回整理一下
豆子: Lavazza Espresso Italiano Whole Bean Coffee Blend, Medium Roast
(也测了其他豆, 但这个豆子算是常年在costco都有, 品质也稳定)
用另一个网友的方法装picopresso basket填平, 可得大约17g豆子
(我都有拿picopresso送的那根小针做wdt)
slim plus调7+拿掉接口环重压, 有一点点难压, 但把把出crema
不太重压, tap tap 这样, 不算太难压, 也把把出crema, 但不一定把把有虎纹尾巴
用法是热水(最热) + 预浸10下+10秒, 不会侧漏
slim plus建议8以上做义式, 我用了8+重填压, 品质不是太稳, 10%左右没crema
我用了6 (我的6没有卡刀, 5就卡了), 很难压
大概转60下左右可以磨完, 时间小于1分钟, 不算太费力, 速度快
会有粉残留是缺点 (上下都卡大概共5~10%), 敲一敲还可以, 大概会留2%左右
能调整的刻度不多, 之后如果真觉得不行再来改造
(用Automatic Center Punch在两刻度之间再打一个点)
校正: 就是转到卡死是零, 部件不多且不算太小, 很好保养, 使用简单
风味不错, 该豆子该有的都有(对比用sette 270wi来比), 不该有的也没出现
这很主观或是我木嘴, 就不强加上个人观感了
但crema厚度几乎相同, 或是说少了1mm
我另一个方法是换了不同口径杯子来观察, 可以说几乎相同或是少了5~10%最多了
出杯可以说稳定, 户外来一杯很有感的
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我另外两样工具是是露营的折叠手冲和aeropress
风味我觉得可以接受不算太杂, 香气甜度都有, 可以接受的好喝手冲
我过阵子再测一测, 有机会再来分享
我有上机器试(58, 53, 52), 就是能压出一杯好喝的espresso
一样就是能出该豆子的味道, 至于有什么差别, 这豆子就那样啊XD
就我朋友说法就是调整的东西太少, 只能用重量去调整
因为这没什么对比组, 就懒得分享了XD
最神奇的是能做single!
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这台强大在于对手小的人根本救星, 外面那个是好看, 但....用多了还是会有点磨皮
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我用soto windmaster + stanley ADVENTURE
(200ml water)
磨豆一分钟
整粉填压一分钟
整理整理器材30秒
(这时水差不多好了)
压出咖啡一分30秒
整理整理器材(压干+厨房纸巾擦干净)
差不多6分钟可以出一杯哦XD