PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
Coffee
[器材] Flair 58 + Niche Zero心得分享
楼主:
vagush
(傻眼)
2022-01-11 05:17:13
平常都喝手冲,也持续了好一段时间
中间也有使用过一些平价手压义式的器材
偶尔转换一下口味是有些新鲜感
但产品寿命老实说真的也不太耐用
前一阵子推出58后觉得就是它了
各式的配件都有58mm的版本可以选择
总算不需要被产品的附带配件绑定
加上结构看起来简单
保养上应该不需要太费心
还有预热功能
很快就决定下订啦~
11月拿到58后
开箱就跳过啦,就那些东西
使用到现在有些心得分享
https://i.imgur.com/529cIfl.mp4
[磨豆机]
先试了原本有的小飞鹰
完全不合适
刀盘校正到最细的状态完全产生不了压力
拉霸往下拉之后水瞬间就到杯子里了
因此开始了寻找义式磨豆机之旅
手上有台小富士鬼齿,服役也有6年了
每天一杯,甚至更多
深深感受到有台适合的磨豆机的好
因此预算稍微拉高是可以接受的
一开始锁定niche zero
台湾代理的价格完全会让人想要直上option-o lagom p64
但在理智的思考下,
反正都要从国外官网订货,都缺货要等
代购niche变成价格以及功能上的首选
因此有了迟来的圣诞礼物
https://i.imgur.com/xeOREBK.jpg
(家人下单+1,不要来信,没有要卖XD)
等待niche到货时
尝试了把小飞鹰刀盘升级
结论:不要浪费钱跟时间
虽然可以磨出足够产生压力的细粉
但粗细调整上非常难以微调
风味上也不太讨喜
如果是中、浅焙的豆子,酸味显得非常尖锐
深焙的豆子又会过于苦涩,甚至是橡胶味
如果压出一杯可以入口的浓缩,那真的是非常非常的幸运
拿到niche才发现
粗细的微调可以这么顺手
原来豆子的酸是可以这么舒服
深焙的回甘如此美好
发现常常默默地就不小心把浓缩喝掉
煮不好自己知道,就加点牛奶口味上也不是太大问题
niche也有试着拿来磨手冲
虽然细粉多了点
但味道不错
比较起来小富士甜感多了点
可能冲煮手法也需要微调
以后手冲也可以有些变化
[布粉]
除了磨豆机需要升级之外
布粉真的决定了压出咖啡的品质
niche的粉杯虽然方便
但很难平均分配到把手内
有时开骰后根本是半屏山
手残加上根本没经验
实在是很难把粉平均放入
撒了一桌粉也是蛮常见的
最后用针式布粉器搭配定固定压力的tamper比较好上手
手动布粉再慢慢练习吧~~~~~~
[tamper]
58箱内附赠一个小的tamper,
除了不太顺手之外
后来买了另一个tamper发现尺寸上也不太适合
原本以为就是买个58mm的tamper就好
没想到尺寸差那么一点
压粉后会留一圈粉在粉杯壁上
非常容易残留在金属网上边上以及正上方
最后使用58.5的tamper
状况有比较减少
但冲煮后金属网上还是很容易有残粉
不知有无建议的调整方式?
[金属网]
我拿到的58版本只剩下金属网做分水
这个金属网确实可以把水平均的分配到粉饼上
非常好用
而缺点就是非常的容易卡粉卡油
清洁非常非常非常不容易
每次冲泡结束都以热水烫过
煮个5杯后,使用清洁剂清洗浸泡
还是可以很明显的发现清洁液变成咖啡色的
最后会定时使用清洁剂搭配小苏打粉以及热水清洁
不知道有没有其他方便的清洁方式推荐?
附上目前使用情况
58mm把手配(花)件(钱)丰(容)富(易)
https://i.imgur.com/jkdCKsC.jpg
https://i.imgur.com/7NcqHLz.jpg
最后祝大家每天都可以喝到一杯满足的咖啡啦!
作者: a8312116 (折一半都比你长)
2022-01-11 06:07:00
看了也想去找代购了....
作者:
jokejokeddd
(周ggg)
2022-01-11 06:12:00
赞哦
作者: janson0125
2022-01-11 08:29:00
11月也收到黑色,好玩
作者:
maring031
2022-01-11 09:18:00
decent?
作者:
jaysuzuki
(我要成为核心王)
2022-01-11 09:22:00
洗碗机、超音波清洗机,我是用电动牙刷
作者:
a9724145300
(Bassman)
2022-01-11 09:54:00
以前不是有一种东西叫冲牙机吗,不知道好不好洗
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-11 10:12:00
过碳酸钠?
作者: leyung
2022-01-11 10:23:00
金属滤网下面加一块圆形滤纸
https://reurl.cc/Wk3VbZ
作者:
penisgan
(Chax)
2022-01-11 10:33:00
有点想知道放Tamper的架子去哪买的XD
作者:
maring031
2022-01-11 10:36:00
那个是decent espresso的配件可以去官网买
作者:
Wintersilent
(↑↑↓↓←→←→BA)
2022-01-11 10:53:00
把手架看起来很赞 想问一下有底的把手架也适用吗?
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-11 11:10:00
我猜那不是把手架 设计的样式很像是填压器的周边啊 原来是指在Niche Zero的那个把手架
作者:
mimiya
(mimiya)
2022-01-11 11:48:00
觉得好棒!请问出一杯咖啡的时间约多久呢?每天早上起床上班前都要来一杯咖啡,用这个来出杯不晓得会需要提早多久起床
作者:
Wintersilent
(↑↑↓↓←→←→BA)
2022-01-11 11:59:00
niche zero还没到 先准备好把手架XD
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-11 14:16:00
mi大有些人G点比较低,问这种问题小心被当成挑衅喔
作者:
rex4253
(瑞斯~)
2022-01-11 14:57:00
我是用有气泡器或是厨房用莲蓬头冲分水网 也试过晾干后用粉刷清过都可以处理卡粉问题
作者:
Tomwalker
(黃å°ç¾Š)
2022-01-11 19:47:00
请问是找哪家代购呢?
作者:
aromaboy
(可鲁必思)
2022-01-11 20:27:00
想知道+1!不知道代购会不会超过3万?
作者:
blueskys720
(哈囉!)
2022-01-12 12:55:00
想问US是110v吗是不是图片上有写啊我眼残lol
作者:
LJS99
(LJS)
2022-01-12 20:48:00
US110V版贴纸都是标示120V~
作者:
it2004
(随风飘阿飘)
2022-01-15 07:43:00
过碳酸钠加热水泡著就好
作者:
allen0801
(阿伦)
2022-01-15 12:46:00
支持代购,市场就像天秤,拒买早晚价格会合理化某拍卖平台价位已破4W,一颗马达,溢价跟劳力士有得比了
继续阅读
[广宣] 1月红樱桃计画、CoE、艺妓分享配抽奖!
p7621710
Re: [器材] 新手想找非全自动咖啡机(屏东)
kuokuokuo915
[贩售] (全新) 爱乐压 Prismo 浓缩套件
cloud1017
[器材] 哪里买得到WPM450ml 圆嘴烤漆黑钢杯
wowoogirl
[器材] 1z kmax 调节环可以再拆吗
charlie1667
[贩售] 出清器材
qaz110099
[器材] 义式磨豆机请益
cookeeshop
[器材] 手摇/电动磨豆机选择请益
yoanzhong
[器材] 美国买电动磨豆机
ae1220ae
[义式] 混豆方向请益
SunlessRise
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com