[器材] 1Z Q2 刻度问题
楼主: len53 (Life's a bitch) 2022-01-07 12:20:38
最近刚入坑 还在摸索阶段
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平常使用法压壶
上面建议刻度是24-28
28是不是表示转三圈然后回退两小格？
大家的法压是使用什么刻度呢？
平常使用法压壶
上面建议刻度是24-28
28是不是表示转三圈然后回退两小格？
大家的法压是使用什么刻度呢？
作者: Icta ( ) 2022-01-07 12:37:00
不要照建议，自己往细调到你的豆子不会苦涩的最细刻度
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-07 12:41:00
官方只是给参考 风味调整变因很多 越细 萃取效率越高 然后搭配不同时间、水量改变风味走向 自己慢慢玩
作者: Icta ( ) 2022-01-07 12:57:00
建议法压不要压，加水后不加盖，四分钟后压轻表层使其沉降等个几分钟让他完全沉淀后再把网子压下去，不要碰到底部粉层然后再小心倒出来，这样会比直接压下去干净很多基本上就是带滤网的杯测啦研磨就跟杯测差不多大小就好，这样泡保证有店家的原汁原味
作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2022-01-07 15:02:00
你喝了看风味如何就知道，每款豆也不太一样
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-07 15:04:00
嘴巴调整法啦 你如果不喜欢 要知道是哪里不喜欢 可能是太苦或没味道 或者是太浓、加水可以改善 要试着分辨你的期望才对 毕竟有些教学就要你知道参数 连咖啡在喝什么都不跟你说的
作者: Garrys (盖瑞斯) 2022-01-07 21:13:00
4楼有料，笔记
作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-01-07 23:08:00
杯测粗细一般不就是介于手冲还粗 法压还细之间吗？不就是法压的尽量磨细 跟店家手冲同一挂的粗细
作者: steve1012 (steve) 2022-01-08 00:43:00
杯测一般比手冲略细 c40手冲可能 23-28 杯测可以用 18到20
作者: chan15 (ChaN) 2022-01-09 13:52:00
每个豆子都有甜蜜点，你不可能一个刻度打到底吧