※ 引述《shawching (阿计)》之铭言：
: 请问有买过莫札特生豆的前辈们，豆貌都是这么...不美观也不均匀吗？颜色差异大到
我
: 以为是混了部分水洗：p
: 不过生豆开封的香气是很好的就是！
: https://i.imgur.com/mBihrvA.jpg
大家好，小弟刚接触烘豆2个月
最近朋友送我莫札特葡萄干蜜处理
生豆豆貌可怕到不知道怎么挑
有看到原po这篇有一样困扰
但那篇没看到大家最后怎么处理
想请问有烘过这支豆的前辈
这支豆挑豆标准该跟平时一样吗
如果依照一般标准挑豆，我这包瑕疵率搞不好有40%以上…
价格还是我烘过最贵的生豆一公斤800，有点傻眼
请问是这包豆有问题，还是挑这支豆要用其他方式？
光是目测挑就挑这么多
https://i.imgur.com/5dhF2q8.jpg
https://i.imgur.com/k3qKD71.jpg
很明显还一堆很丑的豆子
https://i.imgur.com/YYjDDHU.jpg