[器材] 咖啡机选择(hario咖啡王VS wilfa)

楼主: aal (生态小尖兵)   2021-10-29 09:04:47
平常都用手冲,每天1~2杯
想买自动咖啡机纯粹是好奇
一方面放办公室有时候比较忙就能使用
目前对以下两台有兴趣
hario咖啡王二代 与wilfa精品咖啡机
咖啡王二代在咖啡展的时候喝过,卖豆子的店家用咖啡王出杯,品质还蛮不错的
wilfa就没用过了,但是喝过的朋友也觉得好
有没有人有同时比较过两台的,可以形容一下风味差异呢?
另外想请教的是维护上,会不会有哪一台有小毛病
例如垫圈容易漏水、管路阻塞之类的
谢谢大家
作者: Icta ( )   2021-10-29 11:36:00
如果会用到25~30g以上的话wilfa比较好 咖啡王就是个02 size其他应该就是看人品
作者: g06894123 (粉圆芋圆地瓜圆)   2021-10-29 13:44:00
楼上 咖啡王我都用40克在泡 有差哦?
作者: Icta ( )   2021-10-29 14:53:00
锥形滤杯跟咖啡王注水的强度并不足以把温度跟扰动带入底层这也是为什么我当初看兴波选手在锥形滤杯上用分水器时也有同样的疑虑实际上对应锥形滤杯手冲壶的水柱扰动还是比分水器形式更好也可以看到这次wbrc决赛轮两位用分水器的选手都选择平底这种低扰动的模式在v60锥形的深粉层状态并不容易得到均匀高萃取,尤其是40g粉的状况下,高bypass跟低底层萃取是硬伤大粉量的均匀萃取首推平底滤杯,再来是大扇形,锥形是最差解若不在乎均匀萃取的话,以上所谈都不重要可忽略
作者: g06894123 (粉圆芋圆地瓜圆)   2021-10-29 18:42:00
感谢大大解惑 我也觉得底层应该扰动不起来 不过木舌喝不出差异就无所谓了XD
楼主: aal (生态小尖兵)   2021-10-30 08:09:00
感谢大大的建议
作者: SURREALTMR (neil)   2021-10-30 13:30:00
咖啡王的好处是也可以更换自己喜欢的滤杯

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