[器材] JS可以拿来磨手压吗？ yushes920179 PTT批踢踢实业坊

楼主: yushes920179 (乐冰) 2021-10-11 01:08:31

如题
平常都喝手冲
最近买了Y3.3 压浓缩
压出的crema 还不错但都偏酸
我知道JS不适合磨义式
不太确定会酸是不是用JS磨的关系
我调5-7基本上是最细了
看起来表现也不错
有点想上kpro/plus
目前没有要买半自动义式机的想法
请教各位版友会建议我换磨豆机吗？

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2021-10-11 01:38:00

加压滤杯? JS OK啊觉得酸就看豆子跟ratio吧

作者: mykonosocean (米克诺斯的海) 2021-10-11 01:58:00

Y33的加压滤杯用JS可以但如果是无底的话 JS应付不来跟风味无关单纯刻度不足

作者: tony020703 (鲸猫) 2021-10-11 07:23:00

Y3磨豆机不用用太好温度预热的问题先天就受限了

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2021-10-11 12:11:00

加压滤杯的出品跟无底的espresso就是有差距，找深一点的豆子吧

作者: w326785419 (阿w) 2021-10-11 15:03:00

我JS调最细煮摩卡壶觉得还是太酸用JE就ok，Y3可能同理？一样能出成品可是太粗了

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-10-11 15:33:00

手动机有预热不受限的吗？

作者: tony020703 (鲸猫) 2021-10-11 16:16:00

y3的设计没办法让热水停留在机身要达到义式的需求温度可能得加热水反复过3次

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-10-11 18:07:00

我用过Y3 也有用过Flair 上预热不也是热水预热或蒸气预热都行？没有主动式加热的不是都是这个样子吗？Nomad这种还更难确定温度跟预热吧

作者: mykonosocean (米克诺斯的海) 2021-10-11 18:59:00

应该是在说拉霸机或是新Flair58那样子的逆止水阀吧，装水不会直接接触到滤杯粉饼，Y3如果有多买一组空的加压胶囊一样装上就可以让热水停留再压出，一样可以完整预热

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