Re: 请益 有关TBA咖啡师萃取课程

楼主: badid (坏埃低)   2021-04-13 00:57:43
※ 引述《rukiya0228 (MotherFuckerBigBaby )》之铭言:
: 各位板上大大前辈们好
: 想请问 有关于TBA咖啡师萃取课程
: 跟SCA 义式咖啡萃取课程相较之下
: 这两者是课程相似吗?还是彻底不同之处呢?
: 因为看到TBA最近跟ITCS有感官品鉴整合新课程
: 但私讯得到的回复内容 ,只得到关于是义式萃取技术 (SOE浓缩)这方面的
: 还想请教关于TBA 的M1及M3是什么意思呢
: 因为已经学过类似相关课程,目前是想让自己多了解更多,但不太想会上到重复的内容
: 所以对这门课程有知道的板上大大前辈
: 还请您们赐教一下 感激不尽!
SCA是国际性的组织(Specialty Coffee Association),TBA是台湾的社团法人
(台湾咖啡师学会,Taiwan Barista Association)
两者课程的关系就像多益和全民英检一样,不见得哪个比较好,只是国外比较认可
SCA课程
TBA的课程分成M1~M5,你可以参考:
http://iiactaiwan.blogspot.com/p/blog-page_11.html
我上过的结果是跟SCA的课程有重复的的地方
https://shop.cozyhousecoffee.com/pages/coffeeclass-sca
如果你怕上到重复的话可以选比较高级的M4 & M5课程
作者: mangobearx ( Mangobear)   2021-04-13 10:47:00
另外请教SCA跟CSCA的差异...谢谢
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2021-04-13 11:22:00
CSCA中华精品咖啡交流协会SCA 精品咖啡协会https://sca.coffee/

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