1. 听听看马达运转有没有异声、如果有类似敲击声或不顺畅的声音、千万别买。2. 试磨。依您自己先有的901N为标准、如果磨粉时间过长、表示刀盘要换了。SC 的刀盘好像不便宜、这个预算要加上去。3.看一下搓一下磨出来的粉框、Anthony 兄玩这么久义式、应该能由粉况约略看出出粉品质。当然最好是能用无底手把试粹、由粹出过程来看最准。4.ANFIM SC 的风味偏通透透明、比较适合SOE espresso/美式黑咖啡。 如果偏拿铁加奶类、我会建议Mazzer Major 或锥刀风味架构比较结实圆润的会比较适合。建议Anthony 大实际试试再买会比较保险。5. 除非顺便要练身体,不然玩精确的espresso 萃取手磨完全不建议。
https://i.imgur.com/Jzzpsk4.jpg如果是single dose、其实另一个选择是买台锥刀Sette 270 无秤重基本版。这台270在中烘以下的espresso 风味有非常好的水准。901N其实可以留着,这样Anthony 大您就有一平一锥可以换著玩、这样或许是最佳选择。