※ 引述《andy3580 (嘴砲系型男)》之铭言：
: 黑美猪猪综合
: https://simplekaffa.com/product/detail/73
: 之前在店里点了一杯觉得还OK就买了100g试试
: 不过回家泡感觉远不如店里的
: 我是用小飞马610N去磨的
: 刻度3.5 秤16g豆子 磨完大概实际下粉15g吧
: 水丢250ml
: 手冲壶用就大概250ml的304不锈钢(无盖) 有温杯量过水温大概88~91
: v60滤纸 注三次水(50+100+100)
: 包装上写的风味 白花、佛手柑、橘子糖、乌龙茶
: 大概只有第一口有吧 后面都只剩下微微的酸味
: 店里泡的明明喝到最后都有的...
: 不知道是哪里出问题了 店里的磨豆机等级跟我相差太远 刻度也对不上
: 问了后也没办法参考
: 有人用过跟我差不多等级的器具试过这支吗?
分享下后来在贴购几个器具后 泡的结果
手冲壶改有盖(590)
起头用94度水 第三注大概剩下89度
小飞马刻度从3.5~4改成一律3
买一个筛粉器(380) 磨20g筛掉1~2g
水从RO改波尔 买一个小电热水壶(490)
水粉比大概1:13
豆子都用兴波的浅焙豆 古吉 黑美猪猪 棕梠树与大嘴鸟
https://simplekaffa.com/product/category1/1
黑美猪猪 > 白花、佛手柑、橘子糖、乌龙茶
稳定喝得出乌龙茶跟佛手柑 其他两个没有
微苦 冷了微酸 香气浓
日晒 古吉 > 草莓、紫葡萄、凤梨、花香
有花香拉 剩下三个都喝不出来 微酸不苦 但冷了酸气有点强烈
香气浓
大嘴鸟 >热带水果、金枣、葡萄、黑巧克力
热的时候有金枣 冷的时候变巧克力 其他喝不出来
酸味跟苦味很平衡 都淡淡的 香气最浓
另外这支弄成冰的巧克力味非常明显
多投资1000元
觉得影响上 温度>筛粉>水
三支豆子店内喝都感觉不错
不过换我手上咩...
个人觉得好泡的程度
大嘴鸟>黑美猪猪>古吉 刚好也是他们的价格差距
古吉只要水温一没控好就非常惨 超酸 惨到我可能会直接倒掉
暂时就先研究到这样吧...