[其它] 超商卖的冰美式和热美式浓度是否一样??

楼主: filmystery (与524正面对决的男人)   2020-12-26 15:27:09
小鲁之前有在网络上查过
但网络上的资讯跟我要的好像有点出入
所以我特地再来这边发问
就是小鲁前阵子买超商美式咖啡,用环保杯去装
虽然我冷热都能喝
但由于用环保杯,担心环保杯材质不够耐热
一度想买冰美式
但随即又转念一想
冰美式会不会因为加冰块导致浓度较低??
我网络上查"美式咖啡是浓缩咖啡加水"
那超商卖的冰美式和热美式,在同样容量的情况下,浓度应该都是相同的,对吧??
(冰美式就是同样分量的浓缩咖啡,把热水改成冰块而已,对吧??)
但是我查资讯却又看到这个影片
https://www.youtube.com/watch?v=C1GYLBvIiwc
如果冰美式是如我上段所说浓度不变
那为何新闻里的那位顾客又烦恼去冰后,容量不足??
(虽然容量少,但少了冰块的咖啡浓度较高啊)
再者我之前看小雨咖啡某部评比四大超商的影片
他说冰块融化会影响口感
(内容大意如此,我没有逐字逐句打出来)
我不知道他所谓的口感是指"他喜欢的口感"??还是"冰美式咖啡应有的口感"??
若是后者,那跟本文第三段的定义不是相抵触吗??
(冰美式正常的口感不就是冰完全融化后的浓度??)
那到底超商卖的冰美式和热美式浓度在同样容量的情况下是否相同??
作者: ET58 (58)   2020-12-26 15:43:00
看你是融化前喝还是融完才喝啊
作者: cloud1017 (铜锣卫门)   2020-12-26 17:14:00
你在冰块还没完全融化的时候喝 一边喝冰块一边融化当然会越喝口感越稀
作者: mono1023 (阿沛)   2020-12-26 23:39:00
冰块水浮在上面当然影响口感只是均匀问题
作者: KingChaly (ROC Dream)   2020-12-26 23:58:00
各买一杯都放到常温来喝喝看不就知道了。
作者: carissa (qq)   2020-12-27 01:09:00
融化后的浓度一样浓缩的份量也是一样的
作者: creative (创新)   2020-12-28 01:03:00
如果杯子容量不够大,又要装冰块...感觉会少个两三口
作者: taohua (taohua)   2020-12-28 10:28:00
我觉得冰 热咖啡口感根本就不一样 无法比较
作者: steve1012 (steve)   2020-12-28 12:33:00
比浓度没意思 冰咖啡因为先天限制 香气本来就不如热的
作者: waneshih (N/A)   2020-12-31 19:50:00
当浓缩咖啡固定,质量一样的状况下杯中浓度就是一样,只是你如果在冰块融化前喝掉,你实际喝的液体浓度会更高,最后吃掉冰块,你胃中的咖啡浓度会是一样的(假设冰块进入胃中已完全融化),口感是指温度不同造成味蕾感受差异。总而言之,一杯咖啡各自表态忘了讲,浓度以重量百分比浓度计算

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