请问要如何分辨这两种味道呢?
涩味跟酸味差别会很大吗?
网上查涩味主要在舌根两侧 (不确定正确性如何)
在直接尝咖啡机出来的shot的原味的时候:
我总感觉是酸味在舌根两侧 而且很多时候是几秒钟之后这感觉才出来
有时候甚至有一点刺刺的感觉...
请问这到底是涩还是酸???

涩是触觉，酸是味觉。

涩会磨舌阿

所以刺刺是因为涩?

柠檬汁的酸跟柠檬皮的涩味分得出来吗？

同时含有这两种成分就很不舒服

涩是口感，酸是味觉

涩会磨舌 酸很舒服

觉得是涩，因为酸味会最先尝出来，不会过好几秒

味蕾是密布在你的舌头上的，你所有舌头上半部的，有味蕾的地方都能辨识出酸甜苦咸鲜涩味如上述说是触觉，我觉得满好认的，不知道的话就舔一下香蕉皮看看？

外层还内层？外层可能要洗一下

内层就会涩了吧，其实就撕那个一条一条的吃也会涩

涩如果像橘皮或柠檬皮,而且分布在舌头,那常是豆子本身味道涩如果分布在上鄂或喉咙较深处.那9成应该是烘焙瑕疵刺刺的如果是像咬到柑橘类的皮那样,应该是正常都..但如果有麻感.像吃到麻椒那样..一有问题请丢掉..另外有一种涩是.温热很正常.凉了有涩感.像超商全几乎都有.这种通常是瑕疵豆过高..因为瑕疵要凉了才好出捉来咖啡千百种，以上不一定完全正确，请大家参考就好

很多人都会说涩感不好，然后分析一堆可能原因和改进方法，但我自己还蛮喜欢有一点点涩感，让嘴里的触感多一层刺激，像葡萄酒的丹宁一样，好的涩会让人觉得很爽，不知道大家如何看咖啡里的涩感?

吃到茶叶，和柠檬 有差吧？