各位大师好
其实会有这个标题主要都是因为预算买不起高阶器材
目前咖啡机是1819a+不知名手摇磨豆机
预计明年过年买一台601n犒赏自己
关于601n有两个问题
1.目前有勇者将601n改无段吗
网络上好像还没有相关分享
2.假设无法改无段
小雨跟波妮两位大大都是建议刻度是1.5
因为1会太细
只是有前辈试过不同刻度混和后萃取吗
比如说15克的刻度1.5+3克的刻度1 混和后再填压
3.这个问题跟磨豆机没关系
因为1819a无法定量
所以我都会用量杯
只是倒入咖啡杯的时候看到不少CREMA留在量杯里面
清苦人家的个性又发作了
因为我主要是想学习拉花
也没办法用水或牛奶去冲量杯
我除了放宽心以外还有其他方式吗
感谢各位大师的回复
我以前用小飞马会先磨1.0磨到一半转1.5最后搅一搅去填粉量杯里面的Crema最后舌头伸进去舔一舔就不浪费了
作者: sunpc 2020-11-22 16:25:00
买个秤不就好了？不太懂一定要用量杯的目的一直用不稳定的器具花很多时间追求乐趣，楼主要算一下自己时薪合不合
没有必要在意容量精确度，直接流到杯子里面就好看容量差不多到你拉花的高度就切掉
作者:
Make1way (Make1way)
2020-11-22 19:54:00不用改无段，直接无段调整就好了。
作者: vein828 2020-11-23 05:36:00
直接用咖啡杯记住差不多的高度不要用量杯每天练的话几天就可以记住了
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2020-11-23 10:35:00清苦人家该想的是怎么快点赚$，与其花心思在怎么省小钱不如起而行去多赚点，想买的都买
作者: sunpc 2020-11-23 11:03:00
那个秤就用google图搜寻一堆卖家大家以后这种钓鱼标题文章还是都忽略吧，楼主拉花文都发了1年有了，愿者上钩喽。
作者:
Domos (没事发发废文)
2020-11-23 12:49:00发问就发问何必加什么清苦人家，跟你用一样设备的就也是清苦人家？比你差的难道是乞讨人家吗？认真回答你的问题3，量杯不要洗，这样下一杯就可以用到
作者: necoo 2020-11-23 12:56:00
看不懂是来发问还是来钓鱼的欸
3.我记得下接水盘可以拿开吧 不然你可以考虑买两个小的150ml咖啡杯+秤 还可以练两次拉花(现役1819a+手摇磨豆机使用者)
1819a接水盘主要是接管内残水不是尾段咖啡液 可以把接水盘拿开多一点空间但要把后方管子接排水 不然水量不小而且温度也蛮高的
问crema解决办法，结果人家给你建议你又一个一个反驳...
我之前用1819a搭配很常见的300元计时秤跟ikea的69元那组200ml的咖啡杯盘绕个角度就放进去了 40g到转蒸气打奶泡 打好之后先把计时秤抽掉再移开咖啡杯开始拉。还是你是要用更大杯子是打算加多少牛奶？？用1819a又想省钱就不要太执著在精准上 1819a大概最有感就是把原厂加压滤杯换成多孔 其他不用多花钱
如果要做到精准，量杯的刻度其实不准，需要电子枰，真放不下电子枰那就不要那么强迫自已
作者: sunpc 2020-11-24 21:02:00
我是建议一开始练6oz杯的拉花就好，ㄧ来小份奶比较好打跟快，杯子可以小一点省高度，1819a粉杯也不大比例应该还但好。换无底把手应该还可以再省一点高度，要看你觉得值不值得花，几百块的话应该还值得（我不知道价钱）
sunpc大一直都很认真回答你的问题啊 没礼貌回应的是谁啊 疑问就等于质疑 好好笑
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2020-11-25 03:22:00问题是你保留残破的渣气混合体 摇掉还比较好拉吼 lol真的清苦又想快速作好拉花 更不应该保留那些渣增加失败率