[器材] 全自动跟半自动的磨豆机差异？ bigking00 PTT批踢踢实业坊

[器材] 全自动跟半自动的磨豆机差异？

楼主: bigking00 (在动物园散步才是正经事) 2020-10-19 15:37:30

各位前辈大家好，最近购入了新的半自动义式咖啡机，使用上目前一切满意
不过有件让我很好奇的事想请教各位前辈。
以前使用全自动咖啡机时，机器没有特别注明不可以磨浅培豆，但是最近新买的半自动义
式咖啡机Breville BES878XL，确有特别注明禁磨浅培豆，问了柜上小姐，她说是浅培豆
太湿，可能会造成机器卡豆。
那请问全自动咖啡机就没有卡豆的问题吗？
因为有时想喝美式，就想喝中浅培的，
这样中培的咖啡豆不知道到底能不能用呢？

作者: maxim20xx (阿撑) 2020-10-19 15:57:00

浅焙应该是比较硬怕伤刀盘吧维修不易

作者: sy74957503 (小堸) 2020-10-19 16:05:00

还是再买一个磨豆机专门磨浅焙

作者: nisrok1028 (成。) 2020-10-19 16:11:00

浅焙豆较硬，家用机料又不是那么耐。还是可以磨，只是对机器负担比较大，寿命偏短。

作者: INTHEWIND (风中蟾蜍) 2020-10-19 16:24:00

这什么柜姐啊

作者: waneshih (N/A) 2020-10-19 18:38:00

这回答我眼眶都湿了

作者: mono1023 (阿沛) 2020-10-19 20:06:00

都是耗材哪有什么可不可我还可不可红茶勒是说刀盘硬度应该要远大于不同豆子的硬度差距

作者: sunpc 2020-10-19 20:53:00

某牌柜姐又再次突破大家想像

作者: amandasun (A.S) 2020-10-20 09:48:00

说太湿（含水量高）卡豆（刀盘伤了就会卡）也没错啊

作者: spwanbruce ((●￣( I )￣●)) 2020-10-20 11:25:00

即使是浅培豆湿度应该不比环境湿度高吧 XD

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-10-20 12:20:00

他把烘焙程度在浅烘焙当成湿吧

作者: lin89710 (谷) 2020-10-20 19:42:00

不可能太湿啦再浅都会把水含量烘光10~12%是后面额外的失重决定深浅有机分子缩和额外脱的水

作者: catfairy (CH's Blog) 2020-10-21 09:05:00

我也买878，柜姐是说浅焙豆子太硬会很伤刀盘！

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