DCP是个很方便好用的器材,可以压出“一杯”品质稳定好喝的咖啡!
但碍于粉槽容量,极限应该就只能放20g粉量,但碍于水槽容量也没办法一口气压出2杯份。
有时上班只冲出一杯份的咖啡实在另人意犹未尽。
因此我的作法是:
咖啡粉量16g,要冲1:15的咖啡出来则是240ml咖啡液。
1、将水装满至最高水位线225ml。
2、先压50ml水下去闷蒸。
3、再次补满水至225ml(即补50ml)。
4、分段每次压75ml下去,会压3次。
这样大约会是225+50-32=243ml的咖啡!
提供大家参考,重点就是补水一次这样而已。
大家有其他方法也可以分享一下!