[器材]手动与电动的磨豆器 freeregret PTT批踢踢实业坊

[器材]手动与电动的磨豆器

楼主: freeregret (N ) 2020-09-14 12:48:19

之前是用一般的手动磨豆器
但觉得累而且粗细不均
昨天去costco搬了一台小飞马600N
用了之后觉得细粉好像很多味道怪怪的
是电动的细粉会特别多吗?
还是我的刻度不对,目前是用4.5
机器上有写一个注意事项
说换刻度时要开启机器,是指要先让机器运转再调整刻度吗??

作者: PopDarkman (废咖可以请你闭嘴嘛...) 2020-09-14 12:55:00

你的手摇磨豆机是那一个?

作者: a0946113 (好人) 2020-09-14 13:04:00

飞马就低阶堪用的电动磨豆机啊！就算升级刀盘还是有限

作者: aavon8888 (Proman) 2020-09-14 13:21:00

就算到小富士等级，平均粒径相似的研磨，平刀细粉比锥刀多或鬼齿多是正常的，好的风味与走向不完全是细粉多或少决定，是研磨粒径分布与形状造成的

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2020-09-14 13:23:00

功课做不够，比600N好的手磨一两千就有了。电动601N起跳

作者: aavon8888 (Proman) 2020-09-14 13:26:00

2.要先开机运转再调整刻度，主要是避免机器中有卡豆造成开机马达瞬间负载太大甚至断保险丝

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-09-14 13:34:00

手磨哪一台？毕竟电动跟手磨要一样品质可能是手磨的几倍价格

作者: bighead37 (大头仔) 2020-09-14 13:58:00

同等价位推手磨表现尤其入门款

楼主: freeregret (N ) 2020-09-14 14:00:00

我手磨应该根本没牌子,网拍随便买的

作者: yiinsfan (凡) 2020-09-14 14:03:00

如果细粉量太多，可以搭配筛粉器

作者: dai26 (dai) 2020-09-14 14:07:00

你可以先买个筛粉罐

作者: sy74957503 (小堸) 2020-09-14 14:57:00

味道怪怪有没有可能是咖啡豆问题啊？细粉最多是影响风味，不至于到怪的地步吧

作者: cloud1017 (铜锣卫门) 2020-09-14 16:11:00

600n只是电磨入门机

作者: kim79923 (Kim!) 2020-09-14 17:03:00

小飞马基本款磨出来的粉烂爆惹塞粉器救不了

楼主: freeregret (N ) 2020-09-14 21:54:00

看来如果没救的话那去costco退好了

作者: movingday (mosin) 2020-09-15 01:48:00

新机是不是都要拿些旧豆子或麦片磨几次去油渍啊？

作者: bighead37 (大头仔) 2020-09-15 06:25:00

小飞马也没这么不堪仔细调整还是不错的

作者: tony020703 (鲸猫) 2020-09-15 18:37:00

换鬼刀或是SSP刀盘

作者: A1101166 (你有台币我有肝号 ) 2020-09-15 21:08:00

小飞马没这么不勘+1

楼主: freeregret (N ) 2020-09-15 22:13:00

仔细调整是指换刀盘吗？

作者: Aerogel (无视宵夜文) 2020-09-18 23:06:00

601N起跳吧！

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-09-19 06:56:00

调整参数跟手法吧粗细以外的看是不是也没有问题

作者: chan15 (ChaN) 2020-09-20 20:19:00

小飞马算很对得起他的价格你有没有定期做清洁啊，有怪味有可能残粉残留过多

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