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Coffee
[广宣] 咖啡嗜者试饮豆分享 & 问问大家想了解的咖啡问题
楼主:
ajerry
(精品咖啡)
2020-07-22 18:04:54
分享豆限量30份,反应热烈的话,再加码份数!
请大家在推文之后帮我们填写表单资料: https://forms.gle/nwtiTrPqBgVU3WKR8
活动于本周六7月25日截止
游戏规则
1. 在PTT咖啡版推文,请写下想问的咖啡问题,我们将于未来直播或是影片中解答
2. 当问题接受后,您就可以获得分享豆喔!
3. 会在PTT咖啡版公布获奖名单
分享豆预计7月29-30日寄出!
感谢各位!!
作者:
aavon8888
(Proman)
2020-07-22 18:09:00
怎么判断适用不同咖啡豆的水温
作者: iku0928 (击败人)
2020-07-22 18:14:00
想请问咖啡的研磨度 有时候会不知道下一泡要怎么调整
作者:
chestersun
(景泰蓝)
2020-07-22 18:17:00
想请问断水的方法,怎么调整风味
作者:
coldfox
(GOGO 加油!!!)
2020-07-22 18:21:00
如何在最少次数内调整到新豆子适合的磨度
作者:
shyren
(T.K)
2020-07-22 18:49:00
想知道如何评估养豆所需的时间以及咖啡豆储存的诀窍
作者:
asdffdsaaa
(浮云)
2020-07-22 18:54:00
一样的咖啡豆,用手冲.义式 .美式.冷萃.喝起来的味道 ,到底差异在哪边
作者:
Weiyuc
(cwei)
2020-07-22 18:54:00
建议的磨豆机和研磨的程度对风味的影响
作者: rpihps
2020-07-22 18:57:00
艺伎的咖啡豆,水温度要多少?棉花罐要怎么冲味道才有多样化
作者:
oweiwei
(黑咖啡)
2020-07-22 18:57:00
想请问闷蒸的时候为什么不会膨胀起来,没有膨胀会影响口
作者:
alouis
(モンキー.D.ルフィ)
2020-07-22 18:57:00
想知道水质对咖啡萃取的差异 市面上各种饮用水的差别
作者: ming0303 (ming)
2020-07-22 18:59:00
手冲如何稳定萃取到前中段的口感
作者:
lynx
(冠)
2020-07-22 19:28:00
注水次数跟风味之间的关系?
作者:
DASPAWN
(DASPAWN)
2020-07-22 19:29:00
想知道冲艺妓的萃取率,是否要抓的比一般浅焙豆高
作者: hktime (hktime)
2020-07-22 19:32:00
关于北欧烘焙的方式及口味探讨
作者:
lovedls
(伪天龙人)
2020-07-22 19:33:00
推想知道哪些产区的豆子适合做拿铁
作者:
AMG72
(AMG72)
2020-07-22 19:54:00
如何不花钱就能每天都有咖啡喝
作者:
lj
(山豆几)
2020-07-22 19:57:00
想知道烘豆曲线的观察分析重点
作者:
whk
2020-07-22 20:08:00
想知道如何在最少的烘培次数抓到豆子的甜蜜点?
作者:
psychohero
(Saitama)
2020-07-22 20:09:00
想问冰滴与冷萃
作者:
shenswy
(如果有一天~~)
2020-07-22 20:11:00
闷蒸时有膨胀起来的豆子是否较新鲜
作者:
ericlin06
(艾瑞克)
2020-07-22 20:23:00
如果咖啡 太/不够 酸/甜 或者有不好的苦涩味 有什么好方法来调整
作者: s85249500
2020-07-22 20:33:00
如何判断豆子的好坏?及判断烘豆的好坏呢?
作者:
blest3399
(天蓝)
2020-07-22 20:35:00
想知道手冲如何增加甜感,我常是闻到的甜味比喝到的多
作者: jimmy40502 (JIMMY)
2020-07-22 21:07:00
想问高档豆拿去做冰滴冰萃值得吗?
作者: mi0329
2020-07-22 21:29:00
浅焙豆建议用多少水温,可以减少酸度?(很爱浅焙但不爱
作者: yehenchi
2020-07-22 21:40:00
怎么喝咖啡比较不会失眠QQ
作者:
ozlem
(hoke)
2020-07-22 21:41:00
怎么判别好坏豆
作者:
lowe
(马各)
2020-07-22 21:47:00
曾买过咖啡豆,有些膜脱落了,请问是什么原因?
作者:
you7662000
(My Heart)
2020-07-22 21:47:00
如何用肉眼观察咖啡粉注水后的状况?S
作者:
garosedad
(大自然的呼唤)
2020-07-22 21:48:00
烘豆仪器和诀窍
作者: bb10102020 (bb10102020)
2020-07-22 21:51:00
酸、甜、香气等风味的各影响变因介绍
作者:
yunabuddy
(小翰)
2020-07-22 22:31:00
冲咖啡漏的比较慢 要让注水量变更小还是可以让它满水慢慢滴 等水变少再加呢?
作者:
z880632
(zoi)
2020-07-22 23:10:00
想知道如何用手冲方式把义式豆冲的好喝
作者:
e24212001
(guangchang1212)
2020-07-22 23:14:00
手动磨豆机该如何单一刻度磨好不同烘度豆子?浅、中烘
作者: tingbball (tingbball)
2020-07-22 23:21:00
想知道如何运用什么样的手法冲出不同产区的咖啡豆的风味?或是水温的高低影响对咖啡豆萃取的多寡
作者:
shimano105
2020-07-23 00:39:00
注水次数跟风味之间的关系?
作者:
lifeful
(来福佛)
2020-07-23 01:18:00
当咖啡味道不好时 如何区辨是豆子还是冲煮方式的问题?
作者:
yzak
(Onion)
2020-07-23 04:35:00
想知道同样的豆子经过不同处里法后会有的风味差异?如日晒 水洗 厌氧 蜜处理(黄蜜到黑蜜)等
作者:
oldchibye
(没暱称)
2020-07-23 06:45:00
豆子的好坏如何判断
作者:
wenwen1018
(包姐)
2020-07-23 07:11:00
用玻璃瓶保存咖啡豆或是使用豆袋来保存比较优?
作者:
clrdehsk
(泪心)
2020-07-23 08:31:00
生豆的风味挑选
作者:
superzack2
(鸡排)
2020-07-23 09:11:00
如何稳定的冲出一杯甜感较好的咖啡
作者:
Roope
2020-07-23 09:14:00
分次注水与单点注水对风味的影响
作者:
ilovew
(ME)
2020-07-23 09:44:00
想了解烘焙的过程与不同烘焙程度对豆子的影响
作者:
a9310262
(派大星)
2020-07-23 09:59:00
为什么自家烘培小店的豆子保存期限建议一,两个月内,意大利厂豆都可以放一~两年
作者:
a690497
(大西瓜)
2020-07-23 10:04:00
为何有些15-20元的滤挂包还标榜氮气充填
作者:
eatandshake
(能吃就是福)
2020-07-23 11:11:00
手冲冲粉墙对风味的影响
作者:
BigDK
(NeWss)
2020-07-23 13:45:00
咖啡渣中残留的油脂有没有将其萃取、精炼为生质燃料的潜力
作者:
mayflower020
(海水隽永)
2020-07-23 13:55:00
想请问冷萃咖啡适用于水洗豆吗 例如:肯尼亚水洗
作者:
LeFilsDuVent
(Le Fils Du Vent)
2020-07-23 14:32:00
有没有自己拉出一条温度曲线就自动烘焙的烘豆机?
作者:
zxc8976
(wHoCaReS)
2020-07-23 16:56:00
一样是浅培,要如何冲明显香气跟甜感,目前喝到passage的最明显,但是自己冲的和店家味道不一样
作者:
mikecat84
(化缘中)
2020-07-24 07:42:00
不同豆子要怎么拼 有没有一些诀窍?
作者:
l87cm
(iiii)
2020-07-24 12:04:00
为何有些豆子手冲后咖啡液体的香气明显;有些咖啡液体的香味很薄弱,只有磨开后的干强,咖啡液体的香气很少 谢谢
作者: chuagr (chuagr)
2020-07-24 17:21:00
想请问义式浓缩跟拿铁之间风味是如何调整
作者:
z88718119
(small eyes)
2020-07-26 13:18:00
到底有了解咖啡?还是当中盘商??
作者:
zoejoanne
(zoejoanne)
2020-07-26 18:06:00
想请问烘好的咖啡豆的保存期限,还有冰滴咖啡滴完后的熟成(酿)时间需要多久才能有最好风味
作者: charlene888 (希瓦纳斯)
2020-07-26 19:39:00
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