因为认识的厂商关系
家里买了一台Bosch坎入式的全自动咖啡机
虽然全家很喜欢喝咖啡但都是喝外面现成的
所以对咖啡机豆子一窍不同
我自己去爬文，买了板上都推荐的豆子
中深烘焙的
但是问题来了
咖啡机上有一个研磨粗细的旋转扭
我去爬文看文章，是写说比较深烘焙的咖啡豆要用较粗的研磨度。
但是我看产品的说明书，却是写说深烘焙的建议转至较细研磨度。
让我一头雾水，不知道有没有可以跟我解释怎么会有两种说法

都买豆子回来了 就出两杯比较看看哪一杯比较好喝不就好了

一般而言 越细的咖啡粉萃取率越高 过萃的话就容易有苦味而深焙豆苦味比酸味强 所以通常深焙的研磨度会比浅焙粗至于实际上适合的研磨粗细 还是要试过才知道器材说明书上有写的话就从上面的建议值来调整

若是只论研磨粗细不论其他变因，越深的烘焙一般是要研磨比较粗阿

每台咖啡机/磨豆机的粗细都是相对的，我们没办法隔空抓药，要自己试试看。

个人感觉，不管什么豆子，全自动机调细就对了

都试一次 哪个好喝就用它

如果迷惘的时候 就回头想想你做咖啡的原点吧

因为写说明书的人，用的豆子新鲜度跟你的不同。

先转最细 喝看看觉得没问题就不必动了，豆子不要买到超黑超油的那种转最细基本上没问题

自己试，哪个对你最合胃口就是好的设定