这是一篇迟到的心得文，感谢G大之前的团购，
我跟风败家一组SSP 64mm Red(Brewing)刀盘，用了好一阵子，
刚好有乡民询问使用心得，就顺手整理一下这拖了大半年的SSP刀盘使用心得。
背景说明：
我自己的义式冲煮是用F83E大平刀，所以Super Jolly是装SSP 64mm Red(Brewing)刀盘，
拿来作单品手冲。SJ有改直出无残粉套件，但是作单品手冲时，
还是因为静电会有点残粉(要是作RDT是可以改善，不过残粉这部份残粉跟刀盘无关)
1. SJ改了SSP 64mm Red，跟原先Mazzer刀盘相比，
手冲部份，干净度跟酸值表现好很多，风味也比较明确。
义式部份，也有比较好，但是我没太留意这部份表现，因为上面提到以F83E为主。
不过偶而会拿来应付SOE就是。
2. 我这边有学生是跟团用小飞马+SSP 60mm Silver(Espresso)刀盘，
细粉跟风味表现跟原先小飞马刀盘相比是明显改善，相当满意。
但是没特别试这样组合是否可以应付义式冲煮需求。
3. 我自己有小富士鬼齿，若是手冲部份的表现，
SJ+SSP Red跟小飞马+SSP Silver，都远胜于小富士鬼齿。
尤其在一些风味的明确性、干净度。(所谓升级有感)
4. 我没KNG，也没有小富士平刀，所以没有这部份的心得。
不过跟我自己的海勒101以及泰摩Nano相比，各有千秋。
（平刀、锥刀本来就不太一样）
5. 手冲跟义式是否可以并用，以SJ改SSP刀盘，应该是有机会。
起码SSP Red在手冲、义式部份都比原厂Mazzer刀盘好，
但是因为我的SJ是改SSP Red，并没跟SSP Silver来比较表现，
所以很难说SSP的Red Brewing/Silver Espresso刀盘在手冲、义式之间差多少。
6. 其实我觉得手冲部份，用小飞马+SSP刀盘应付就很无敌(花费的C/P值)
大概是这样，有疑问，欢迎一起讨论。
最后还是感谢G大之前的团购囉~~~ Orz