组成一杯好咖啡的关键在于：优质的咖啡生豆决定60%、烘焙占30%、冲泡手法则是10%。
这是在咖啡界里面最常听到的一句话。
生豆依照不同地区，环境，品种，包含处理法等各种不同因素组合而成，这些生豆都是在
烘豆前无法改变因素，也因为如此，咖啡生豆在一杯咖啡里占了60%的重要性。
烘焙占了30%，比冲泡手法10%还要高，这表示烘焙所造成一杯好咖啡的比重。也的确在咖
啡烘焙中一爆开始到二爆结束，会造就不同的焙度与风味。个人还没正式烘豆之前，买咖
啡熟豆也就是烘焙度就是由烘焙师所决定。接触了烘焙之后，发现每个烘焙的因素都会影
响咖啡熟豆的风味，包含使用的烘豆机型(种)，火力，风门，时间，散热等等。即使是透
过焙度计所计算出来的数值相同，可能冲泡出来的味道也不一定相同。
咖啡好不好喝很主观，个人认为咖啡迷人的地方在于你可以有很多选择，喝不同的风味，
不同的焙度，不同的冲泡条件，慢慢地就会知道什么才是你最喜欢的咖啡。
此次分享以单一焙度分享，有机会想以单支生豆不同焙度做分享。
(不用打卡也不用按赞，纯粹分享)
生豆来源:圆X
生豆品名:肯尼亚AA双次手挑
风味:果酸及乌梅调性
重量:20G
名额:30位