6/24我在中坜咖啡店购入艺伎（埃塞俄比亚）和夏奇索，没喝完一包大概剩30、40克，昨天我把它拿出来闻的时候味道竟然还是很香，磨出来后更香，但它的香气跟原本比是有跑掉一些，觉得很奇怪，买过很多咖啡豆，咖啡豆放了一个月后，香气都逐渐不见了，到后面没什么香味，也看过一些资讯和风味曲线图，照理来说不会这么香，把它冲出来后香味虽然有锐减，但也没差很多，body部分就有差了！
想问一下有经验的帅哥，这样是正常的现象吗？
作者: jacky7987 (忆) 2019-12-10 11:40:00
跟烘豆的方法有关
烘豆机跟手法差异吧，听过烘好一个月才开始最佳赏味的
作者:
AMG72 (AMG72)
2019-12-10 13:31:00摆放这段期间也算是一种养豆吧
作者:
isscat (issue号：)
2019-12-10 13:36:006月放到12月还很香，真的很强
作者: s85249500 2019-12-10 14:43:00
咖啡豆多久还很香正常呢？
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2019-12-10 16:55:00可能气密效果好 豆心的香气散失没那么快速 所以才保留的很好吧
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2019-12-10 21:34:00烘焙方式影向最大，北欧烘一个月就没味道了但是爆香，也几乎不用养豆