[其它] 请益一下咖啡口感问题

楼主: breakryu (breakryu)   2019-11-22 09:33:14
今天豆子用的是
https://i.imgur.com/ryOeKGo.jpg
卡玛壶煮
听到声音后熄火
因为今天下午
环境音比较重
稍微多煮了几秒
都是用1:3左右比例制作拿铁
1.先打奶泡进透明咖啡杯,然后注入咖啡液
https://i.imgur.com/FxUjJdt.jpg
渐层效果看起来不错
微苦但是喝起来很酸
2.先加咖啡液,然后注入奶泡
奶泡手打的很差,拉花拉的二二六六请见谅
https://i.imgur.com/mFRtDU4.jpg
这杯喝起来很苦但完全不酸
请问先进
先放奶泡跟后放奶泡的口感差异如此大
是对的吗??
谢谢
作者: motherlay (粥霸)   2019-11-22 11:29:00
应该是合理的吧,没有搅拌均匀,另外浓缩最上层的油脂本来就很苦

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com