[器材] 匿名升级的选择

楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-15 10:47:54
板上几个月前曾经有一篇不过跟我的状况不太符合所以再发一篇请教问。
小弟主要在家做手冲外出需求并不大(外出想喝的话提前冲好装保温杯即可),磨豆机的
部分目前有匿名和全联换购的红色电磨。本身已经觉得这两者的等级有差,有时候需要大
克数宁可匿名磨两次也不会用全联那台,磨完心也累了XD
最近总觉得匿名细粉挺多的越看越不顺眼,不知道是不是刀盘有磨耗问题?不过小弟一个
月最多两磅的浅焙豆应该还不至于。近期被youtube的一些影片烧到,心痒想升级了,锁
定小富士。
唠叨一阵回归问题:
匿名的等级跟小富士鬼齿是否会差很多?
小弟知道锥刀跟鬼齿刀是很难在一起比较,所以希望有用过两者的大大分享一下香味感受
上的差异。
另外,小富士鬼齿与平刀两者来讨论,应该是平刀会比较适合喜欢酸香感受的人吗?
因为小弟本身喝埃塞俄比亚的浅焙居多,也是最喜爱的产区。
最后,匿名往上升级的选择除了小富士还有其他建议吗?我是觉得一次到顶应该用个10年
不会再换比较简单,所以可能忽略其他不错的选择。
作者: eric21358611 (小小曹)   2019-11-15 10:54:00
我最近在看C40跟海勒101,借问C40一次最多可以磨几克?
作者: b516862002 (Josh)   2019-11-15 11:13:00
我匿名2升级C40 不过还在货运路上
作者: b83160121 (kidney)   2019-11-15 11:15:00
这些我都测过了,测试文: https://bit.ly/2N9BuN3
作者: kfour09 (Pan pig)   2019-11-15 11:32:00
作者: tagodbless ((σ′▽‵)′▽‵)σ)   2019-11-15 12:57:00
匿名升小富士平刀+1 鬼齿平刀看你喜欢哪种风格
楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-15 13:26:00
感谢楼上推荐c40,忘记说目前以电磨为优先,要不然c40应该是我心目中手磨唯一首选
作者: bbdog (.)   2019-11-15 13:27:00
Niche
楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-15 13:27:00
感谢kfour详细说明,kng有没有刀盘磨耗的问题,听说陶瓷刀盘约一年需更换
作者: scorpioliu (Max)   2019-11-15 13:56:00
自从我入C40之后,觉得品味能力更好了,昨天去先前常去的咖啡店,点了常点的日晒耶加,小富士鬼齿出杯,我真的觉得风味变得好平庸,除了鬼齿特有的稍黏稠Body感外
作者: kfour09 (Pan pig)   2019-11-15 18:40:00
如果是非营业用的话,应该是还好吧?其实我也刚买kng而已
楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-15 20:14:00
突然被天蝎大大一讲就对小富士鬼齿心生畏惧k大那时候没考虑小富士吗
作者: b83160121 (kidney)   2019-11-15 20:27:00
小富士考虑平刀就好了鬼齿可以考虑Kalita high cut另外,豆子买好一点才是重点。
作者: meowmii (猫咪咪)   2019-11-15 22:23:00
借问一下匿名2换1z Ero或醇鲜职人新标准算有感升级吗
作者: scorpioliu (Max)   2019-11-15 23:26:00
楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-15 23:37:00
回楼上m大,我一发文原本锁定小富士鬼齿好像渐渐改观了
作者: kfour09 (Pan pig)   2019-11-15 23:39:00
我是先买小富士鬼齿,一年后才买kng!都是不错的机器啦,别想太多XD
作者: rainfox2k3 (rainfox)   2019-11-16 06:08:00
我匿名2跳去年出的1ZEPLUS,昨日展特别去问1Z问C40的结构,1Z有研究C40的特点并避开缺点,感觉设计者蔡老板的说法,我是可以接受的,接受1Z顶规索呈现的成果,我是跟风前年大港杯亚军所说1ZEplus他的干香与冲煮出来味道是一致的才买的。另外明年年中1Z会出插电的模组合上1Z的磨豆机,取代目前主打电钻并可调速,我觉得以日后延伸性来说与客服售后服务等等,我觉得1Z顶规算超值,展期可以去找1Z的老板聊聊,老板蛮务实的人。
楼主: zxc76863 (岦岦皆辛苦)   2019-11-16 09:31:00
感谢rain大的回复,诚如我上述回复有提到如果手磨我应该没有悬念会直上c40了,其他1Z系列是比较没有考虑的。但是经过您的推荐,预计18号去咖啡展的时候我一定去1Z那多了解
作者: magic999 (小虎)   2019-11-16 12:18:00
我觉得1z的问题在于没有一支经典持续贩售,像kuni m47、c40、海勒101、匿名那样,搞得好像永远在改善旧产品缺点,然后通常卖个一年多?就停产了,我有持有过4支1z所以产品没有不好,只是给我的观感不好
作者: meowmii (猫咪咪)   2019-11-16 15:24:00
谢谢大家的回复!刚刚已在咖啡展冲了一支kpro~
作者: payaya (BT)   2019-11-16 15:29:00
1z今天现场都有优惠 人还蛮多的
作者: CJhang (Civil Jobs)   2019-11-16 16:10:00
1Z K pro +1
作者: rainfox2k3 (rainfox)   2019-11-16 16:24:00
我回复一下我问到的去年的顶规Eplus日本卖很好,但落粉磁吸易脱落,中心轴突出研磨体等缺点,今年一并改善与修正;今年的Kplus加长转杆与研磨圈数变少,一样的重量去年大约58圈今年约38圈,我现场也亏了老板说你一直改我就跟iphone一样隔两天三年买一只就好了,老板也说消费者有提出要改进他们就会修正,目前大体来说到kplus已经不太会有太大的变动。今年的Kplus主要要打欧美市场,老外手臂较长,对比Lido3等,因此他们把整体加大希望欧美市场能接受。至于你说我会不会考虑C40,如果双11我捡到6.3K我可能会冲一只,但我在问已上问题时隔壁的大哥说他朋友从淘宝进了一只C40被敲到受损…我整理一下今年改进的部分:效率变高,轴心变粗,中轴内缩,圈数可调段位变多更细,磁扣加长防碰落,大致上是这样,如果我去年没买,我已经会买,但我去年已买我可能等2-3年再看看值不值的入手,修改的方向大致是好的,但也是从90变成95-97,去年已买的话我觉得到可以省下来等 电动模组变成锥刀电磨,老板不穿制服,但老板懂很多拆装也很流利,可以请他现场叫你拆装,受益很多。 老板通常会有有人知道他是老板所以应该不会太忙:D最后一句是老板通常会有空,手机打字错字不少,不好意思…
作者: scorpioliu (Max)   2019-11-16 17:32:00
1Z我最推的就是E刀了,刀盘放大的K出品应该差不多,效率提高是肯定的
作者: CJhang (Civil Jobs)   2019-11-16 19:55:00
我问E跟K差别 回答是效率 味道上差不多 研磨快很多
作者: d12345d (DD)   2019-11-16 19:56:00
新的小富士鬼齿合金刀盘,不过亦推C40
作者: jerry941208 (小叶_Steven)   2019-11-16 19:56:00
昨天买第一支手磨 K-pro,打开之后就练习拆解顺便清洁,结果上刀盘上方的内壁居然有透明油状物.. 但已经擦掉了,没图擦掉之后拿豆子磨了一次抓刻度,目前用 85 磨出来跟之前在珈堂代磨差不多(手冲),有其他大大分享吗?
作者: meowmii (猫咪咪)   2019-11-16 21:57:00
我的也有透明油状物,把油擦掉试磨一些豆还是有油臭味
作者: jeff021044 (Jeff31)   2019-11-16 22:15:00
K-pro跟x-1相比研磨的感觉很棒,效率很好,不过唯一缺点是拆跟归零有够麻烦
作者: magic999 (小虎)   2019-11-16 22:23:00
1z现有产品归零最麻烦的是je+的上调式,再来才是pro这种,原理一样,但上调式比较麻烦
作者: jerry941208 (小叶_Steven)   2019-11-16 22:33:00
那你有喝吗,我还在犹豫.. 刚刚才传讯息问他们粉专
作者: magicwater (moo...)   2019-11-16 22:36:00
那个油是轴承的润滑油,K系列这次上轴承没加盖,有人反应过正常使用会有渗油的情况,1z说法是那是食用性油
作者: jerry941208 (小叶_Steven)   2019-11-16 22:49:00
才刚买都还没磨就有油跑出来了,应该和正常使用渗油无关?而且位置并不是在轴承附近,而是本体内壁最底部、外刀的上方https://i.imgur.com/63944q5.jpg总之就等小编回复了.. 好想喝咖啡啊..
作者: meowmii (猫咪咪)   2019-11-16 23:01:00
试磨完之后冲了三杯 没有怪味 而且很满意
作者: jeff021044 (Jeff31)   2019-11-16 23:07:00
我拆的时候是没有注意到有很明显的油,不过中轴油臭味蛮重的
作者: jerry941208 (小叶_Steven)   2019-11-16 23:12:00
好勇敢XD结论是组装过程会用到一种叫泰勒油的可食用润滑油,可能是清洁不完全才被我看到。既然不影响健康我就选择不退换,给有同样疑问的各位参考
作者: seanflower (看好了)   2019-11-17 12:46:00
匿名2升级kpro有感觉吗
作者: richer2 (Ming)   2019-11-17 13:52:00
被烧到买了K-Plus觉得台制品目前设计跟外观已经有世界水
作者: chiisacat (小黑猫)   2019-11-18 11:37:00
我也想知道匿名2换Kpro有没有差,咖啡展试磨觉得有点重
作者: rainfox2k3 (rainfox)   2019-11-18 18:23:00
我使用E-Plus 去年版刻度跑3蛋糕萃取韩国December X1滤杯,甜感很重跟SSP的刀很像,但滤杯其实也占了一部分,3刻度算细,X1无底设计快萃取没什么杂味。但是我对于C40还是很好奇会找卖C40的店试看看,也没有投资的必要。

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