※ 引述《alstonpan (珍惜~)》之铭言：
: 目前练习用半自动机做espresso快一个月了
: 用了蛮多豆子调整粗细 终于粹出自己比较喜欢的风味
: 不过粹出来的量和时间和使用手册有差异
: 首先 使用手册有说 从拉起冲煮把手到咖啡液流出
: 约5到10秒 不过我大约是4秒左右就会开始流出
: 不知道是否跟帮浦有关 我是用回转式的
: 之前看水管的分享 回转式的好像会比震动式的快
: 所以想问第一滴流出的时间 这样算是合理吗？
: 还有时间冲煮的计算 手册是说 约25到30秒 粹50到60ml
: 但是就以粗细做调整 同样18克粉 若是30秒粹50ml以上
: 我会觉得比较苦涩难喝 但是调整到我现在的流速和量
照这形容是过粹吧?
: 大约30秒取38ml左右我会比较喜欢 所以想问是否维持
取38ml是指还在流的情况，只取前段?还是调整出水量粹38ml
: 目前状况就好 不一定要照手册的参考值 总觉得差蛮多的
手册仅供参考啦，不同环境、豆子、水质，味道一定不同
: 附上现在粹取的状况视频 看看是否有改善的地方
: 用的是罗马金杯女王豆 18克 IMS滤杯
: https://youtu.be/xzERLCB0xyo
没实际喝很难判断问题
按上面资讯18g、粹30秒、38ml
如果可以会建议把粉量加多，看能不能到20g、磨粗、50ml
实务经验粉量多调整起来比较轻松
粉量少可能粹的过程中，粹太完整将不必要的味道都带出来
同样克数粹40ml、50ml、60ml又都不一样
就曾发生本来都只粹40ml，调粹60ml后仿佛发现新世界
一些小经验分享，希望有帮助