楼主:
andy100a (andyhu)
2019-04-05 12:11:03豆子是会自烘的朋友的朋友送的，所以实际焙度我是不知的，但是手摇磨豆机磨起来极度吃力，没办法完整施力一圈的程度，比耶加雪菲硬很多，泡过两次喝起来很淡，味道也很浅没特别尾韵蛮像二冲的。
我自己判断是不是极浅焙或比一般浅焙更浅的豆子。
想了解要怎么喝，温度，水粉比，手法，要用手冲还是赛风。
放比较图，照片颜色看起来比较深
http://i.imgur.com/MJuCGyY.jpg
http://i.imgur.com/NDtL87O.jpg
P.S.也想知道自烘的银皮比店家烘的通常较多的原因及冲煮影响
没机器就磨开对照色表吧至于银皮应该跟生豆处理法、烘焙手法有关至于煮法，课本有教先掌握研磨刻度、水温、水粉比，去变化调整自己口味。像我习惯90up水温，fuji鬼齿4左右，水粉比看天气心情至于最后，好喝的极浅和极深焙很少XD
作者:
aortic (Go! GTI)
2019-04-05 12:42:0046冲法
作者:
jakkx (风蓝)
2019-04-05 12:55:00去那位朋友家喝一杯再问看看
作者:
milulite (miluli Te)
2019-04-05 13:53:00确定有熟吗？
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2019-04-05 13:53:00点滴法
听风味描述很像大家常说的发展不全，银皮比店家多，是因为店家会把银皮吹掉
作者:
AMG72 (AMG72)
2019-04-05 16:00:00磨细一点，水温高，多次断水
作者:
wkwtctw (Ｗｋｗ)
2019-04-05 16:54:00法压、磨细、高水温、喇个一分钟以上
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2019-04-05 18:05:00个人认为赛风的风味最出的来
作者:
PINyew (生活的价值)
2019-04-05 19:35:00我都用细粉高温不断水拉高粉层快冲
作者:
anzari (杂音)
2019-04-05 20:29:00你没说这结果的冲法 和参数是什么
作者:
hpa228 (阿良)
2019-04-05 20:45:00极浅焙养豆时间要拉长一倍，好喝的极浅焙真的不多
作者: Meyellis (Meye) 2019-04-06 00:23:00
同楼上，自己烘的极浅培养久一点还满有风味的。
作者: wseanking (优欧) 2019-04-06 11:27:00
用力搅就对了
楼主:
andy100a (andyhu)
2019-04-06 12:23:00加强扰动会提高萃取绿吗
作者: wseanking (优欧) 2019-04-07 16:12:00
极浅培排气少容易堵塞，增加搅动让味道充分发展，避免