店 名：黑猫屋珈琲店
地 址：福冈県福冈市中央区大名1-5-5 月光ビル 1F
营业时间：11:00～21:00
推荐食物：珈琲
最低消费：～￥999
消费时间：2018年6月
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/01/black-cat-coffee.html
关于“黑猫屋珈琲屋”更多店内图文与餐点介绍，可参阅一访https://goo.gl/yXvU5q
本篇文章以品尝“红茶”、“自家制マフィン”、“黑咖啡覚醒”之心得为主。
事后回想起来，这次去的时间点有些幸运。记得当日天色阴沉，原计画在附近用餐完便折
返，却又突然想去“黑猫屋珈琲店”喝一杯提振精神的咖啡，马上就把天气的事抛在脑后
了。
推开店门时，依旧听到店主吉田先生的欢迎光临，请我们随意入坐。当下一如既往没有什
么客人，就当我们坐定位准备点餐时，窗外哗啦一声，旁陀大雨骤下，看雨势会下一段时
间了，心想要是当时决定折返，铁定也是淋成落汤鸡，不过幸运的事情还没结束...
由于店内灯光微弱，气氛宁静，与外头阴雨霏霏的情景相衬，时间仿佛在那时冻结，感觉
可以在这里待上很久。
店门旁的窗几上摆着各种立体猫图装饰品，这一小区域就是属于黑猫的角落，摆着各式周
边杂货，还有部分贩售的商品。
这次选择坐在柜台前，前方的立柜上每一格都放置不同的猫偶，在餐桌前方也可看到老板
冲泡咖啡的用具摆设。这趟来访发现最大亮点竟然是厕所布置，巴洛克氏花纹的壁纸明亮
典雅，旋转式的金铜色水龙头复古十足，门旁还摆上一只黑猫立偶作伴，有种不经意踏入
童话故事的错觉。
店家会在餐桌前或墙边贴上不定时推出新产品，例如有新口味的自家制马芬蛋糕或季节性
的甜点。
店家的菜单做得很用心，日文与英文版是分开两张，内容相同。一访的内文放的是日文菜
单，这次拍下英文菜单供旅人参考。
其实有时看日文菜单也带有乐趣，像咖啡或茶饮，很容易出现充满诗意的命名，例如菜单
上Blend Coffee里的“薄樱”、“玉响”，单从字面很难知道喝起来的味道，不过店主有
在名称下方简单描述，设想周到。而Straight Coffee以产地命名，喜欢喝单一产地咖啡
豆的旅人，也无需烦恼了。
在“黑猫屋珈琲店”，所有的咖啡和茶饮，都是用虹吸式咖啡壶一杯一杯冲泡的，第一次
近距离观看店主操作葫芦状的咖啡壶，见电磁炉发出黄橘色的灯光，滚沸的下壶透过导管
将蒸气往上壶传送，盛装咖啡粉的上壶先经过滤纸，将萃取后的咖啡倒入下方，看似操作
简单，实际上不同烘焙程度的咖啡豆，或是不同程度的搅拌，甚至是水的掌握，都需要丰
富的经验累积。
黒猫屋自家制マフィン(马芬)(单点日币300元)配咖啡一套700元，马芬是店内人气商品
且口味会定期变更，内馅含些微干果肉，糕体扎实，入口松润，甜度适中，配咖啡很合适
。
红茶(日币480元)没有特别注明品种，呈浅橘的茶色，茶香略似earl grey，咽下后的香气
仍萦绕许久，搭配马芬吃更适合。
覚醒(日币480元)观察blend coffee菜单上的描述，这杯名为觉醒，刚好对于想提振精神
的我有些帮助，主要以曼特宁为基底，带有淡淡的草本香气、口感醇厚、苦味适中，含有
较低的酸度。
移开咖啡杯才发现盘面有黑猫的图案，加上金色的汤匙点缀，比起红茶的杯盘更显生动。
餐桌上有自由拿取的集点卡，消费日币500元可获得一枚印章，集满20点可选择一杯饮品
，以目前的速度，最快还要再消费十次呢。准备离开之际，天色忽然放晴，时间又开始往
前走，这是那天黑猫屋带来的幸运。
可参考“黑猫屋珈琲店”一访，有不同餐点心得：
https://goo.gl/yXvU5q
或我在福冈喝过的咖啡馆食记：
https://goo.gl/jM7PmL