身为一个手冲宅中年,我是那种会关注器材但总在坑边勒马的人 ^^"。
以不锈钢手冲壶来说,日制大厂壶价格也就在1000~3000间,不是没想过买把玩玩。但我
现役的国产Tiamo用来也顺顺的,没什么非换不可的理由。
不过在网络乱看乱逛下,总会发现一些微妙的产品。比如Driver的河野流系列手冲壶。
对于台厂非致敬的咖啡相关产品,我是抱持正面态度看待的。不过"河野流"这三字实在带
来一些谜团。
就厂商在官网及youtube相关视频不怎么清晰的说明来看,河野流就技法面简单来说,是
先点滴然后分"四小区域"绕圈注水的手法。点滴是kono式手冲的重要特征,恰好kono滤杯
的发明人也姓河野。所以所谓河野流,是指kono式手冲的一种变化吗? 分区域注水真的在
理论上或风味上有独到之处?
然后就产品面来看,河野流手冲壶容量皆不大,一代是无把设计,二代是侧把设计,。这
两种其他厂商少使用的设计,有什么真正实益吗?
究竟仅是标新立异还是真有价值,板上的咖啡同好如何看待呢?