刚刚入手玩摩卡壶,因为好奇心和实验心强。曾因为煮失败,一个晚上连续煮五次,再加
上冷泡咖啡,我的咖啡豆消耗十分快。
因为本身对认识豆子也不多,所以想什么都尝试[有稍微爬文做功课]
目前手边使用过豆子:
1独立经营咖啡店自烘新鲜混豆并代磨粉
2网拍买illy豆子阿拉比卡中烘培豆子,请星巴克代磨
以上都很满意
今天逛全联看到ucc豆子买一送一,本来想说可以用来冷泡咖啡比较省,但因为没喝过怕
踩雷,于是看到伯朗巴西豆,看到<认证>两个字,加上价钱比上面买的豆子较便宜一点点
,于是买来试试看。
结果完全不行欸,打开包装豆子没香气,袋子有点油耗味。
请星巴克磨完粉后,闻起来有淡淡咖粉味。
用摩卡壶煮,单喝黑咖啡起来口感:
开始有点酸,后劲苦涩,没有回甘余味。后来加了鲜奶稍微盖住苦涩味。
我还是勇敢的泡了一壶冷泡咖啡试试看
我不会分好坏 ,但这包煮起来跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一样。
遇到这种不合味道的咖啡粉,大家怎处理啊~
我喝起来完全没有体会到包装袋的形容欸
https://i.imgur.com/El9FL05.jpg