[器材] Kalita Nice Cut G 磨豆机 开箱

楼主: miroyeh (Miro)   2018-08-28 21:50:21
踏入咖啡的世界也一阵子了,各个器材也是慢慢的买,渐渐的找到自己最顺手的配备,从
最早的云朵壶到Takahiro,最简单的珠宝秤到Hario的计时秤,甚至温度计也换上了速显
的,当时用着手摇的Porlex mini的我,心中想着,要是能换上小飞马,减去手摇的麻烦
该有多好,刚好有机会,便在好市多购入了小飞马,当时就已经觉得,这大概能够让我用
很久了吧……
但是随着对于冲煮的了解跟风味的认识,小飞马渐渐的没法满足我的味蕾了……
于是,在一阵冲动之下,手滑在网络上点了几下……我就收到了这台磨豆机,不得不说,
价钱上还不错,下订之后还超担心是不是打开包裹包装之后,又看到一台小飞马XD
好险打开包装,映入眼帘的外包装写着大大的字样,顿时让心中安心不少XD
https://i.imgur.com/ALrUKkG.jpg
KNCG的包装内容很简单(磨豆机是能多复杂)
就磨豆机主体,豆槽,钢杯,毛刷而已。
组装起来大概是这样~
https://i.imgur.com/xuaz4zh.jpg
不得不说,Kalita的接粉钢杯质感真的超好,令人爱不释手啊~
跟上一版的Nice Cut Mill比较起来,大概就是刻度的贴纸,只剩下这个滤杯的图案,以
及少了豆槽的档板。
https://i.imgur.com/lhgD18w.jpg
背面一样是简单的配置,开关以及保险丝。
https://i.imgur.com/tdGjQgj.jpg
简单的组装完成之后,迫不及待的磨豆,来煮个几把试试~
手边的豆子都煮了一次。
手边目前的库存分别有
翡翠庄园 艺伎 蓝标 水洗
埃塞俄比亚 瑰夏村 依鲁巴柏艺伎 水洗
巴拿马 艾利达 日晒 Lot8
跟小飞马做个简单的比较
使用器具:Kono滤杯 中肋
粉量:15g
刻度:KNCG 3.5
小飞马4
水温:88-92
闷蒸20-25sec,闷蒸完后分三段注水至240cc
目测磨出来的粉,KNCG的粉呈现片状的居多,而小飞马还是颗粒状为主。
翡翠艺伎
荷花香气的呈现比小飞马还好,很奔放的感觉,口感上比较纤细,但是层次分明。
埃塞俄比亚 瑰夏村
细致的茉莉香气,柑橘的酸甜,跟太妃糖的甜感,很明显,小飞马在煮这只豆子的时候,
状况很糟,呈现出来的效果不是很好,搞得我很痛苦(是换磨豆机的一大原因,豆子是凶
手XD)
ELIDA 日晒
这只豆子,在两台机子上的表现各有优缺,KNCG在香气上较优,而小飞马在口感上表现较
好。
随着温度下降到常温,小飞马的味道会比较混浊,而KNCG则是保持的比较透明的感觉。
而在香气的展现上KNCG的表现比小飞马好太多了~很明显的升级感!
以上是简单的开箱文跟不专业的心得,还请咖啡版的各位前辈们多多指教!
作者: mayflower020 (海水隽永)   2018-08-28 22:02:00
推~分享
作者: jerwei (失落的游客)   2018-08-28 22:31:00
推~
作者: ressia (G仔公)   2018-08-28 22:45:00
同一台 只是我灰色
作者: lmw (lmw)   2018-08-28 22:48:00
作者: redblood (我有摇滚的灵魂)   2018-08-29 00:13:00
作者: u04a94 (胡斯塔)   2018-08-29 00:19:00
作者: cattie0709 (N零菜鸟)   2018-08-29 00:46:00
推 knc使用者+1
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2018-08-29 01:00:00
靠,看了你这篇我才知道原来有附一个钢杯,刚才去翻包装才发现原来卷在纸板里面然后不晓得你有没有注意到那把毛刷是Made in Taiwan的KNCG和KNC用起来还是不太一样,我觉得KNC的层次更分明KNCG则比较圆润,所以个人平时测豆都还是以KNC为主
作者: jackden (毕业了! 爽)   2018-08-29 08:22:00
看你用来测试的豆子好想喝 哈哈哈
作者: minutepop (Hao)   2018-08-29 11:06:00
KNC爱用者推一把。
作者: echizen0225 (泰国何润东)   2018-08-29 18:32:00
推这篇 十一月去日本想搬一台回来
作者: Kentai6 (瑞凡 我回不去了)   2018-08-29 19:32:00
我的也是这颜色
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2018-08-29 21:46:00
其实我是要回KNC+1的人啦,KNC和KNCG用起来不一样
作者: jjchen425   2018-08-30 21:29:00
作者: enternity (史帝芬周)   2018-08-30 22:12:00
谢谢分享!请问怎么没有选择KNG呢?
作者: craighet (大吉岭)   2018-08-31 10:40:00
身为KNC使用者 推一个~

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