[请益] 使用经典款bialetti摩卡壶3人分会喷泉
楼主: idchi (女子白勺) 2018-08-20 20:23:32
https://i.imgur.com/f4bPpNg.jpg
请问版上各位玩家，我最近刚入手摩卡壶，每次煮每次都会火山喷泉啊～
除了咖啡粉是请星巴克磨成for摩卡壶使用<段数10>，正常填满无压实都是一样的
可变因经不断尝试调整
1水位在气阀位子大约九成水位
2使用饮水机的温水模式
3瓦斯炉火力<调整到如照片>
原本火力大小稍大，外围第二圈，以为是火太旺调整了火力
有发现喷发的规模不一样
本来一开始就喷而且喷很高
调整后，较完喷，强度稍弱。。。
请教各位前辈如何调整
谢谢
https://i.imgur.com/drEaJmB.jpg
※ 编辑: idchi (61.230.205.124), 08/20/2018 20:29:18
请问版上各位玩家，我最近刚入手摩卡壶，每次煮每次都会火山喷泉啊～
除了咖啡粉是请星巴克磨成for摩卡壶使用<段数10>，正常填满无压实都是一样的
可变因经不断尝试调整
1水位在气阀位子大约九成水位
2使用饮水机的温水模式
3瓦斯炉火力<调整到如照片>
原本火力大小稍大，外围第二圈，以为是火太旺调整了火力
有发现喷发的规模不一样
本来一开始就喷而且喷很高
调整后，较完喷，强度稍弱。。。
请教各位前辈如何调整
谢谢
https://i.imgur.com/drEaJmB.jpg
※ 编辑: idchi (61.230.205.124), 08/20/2018 20:29:18
作者: forgenius (否鸡) 2018-08-20 21:20:00
我觉得这个粉hen粗，楼下觉得呢?
作者: NICE6822 (经过哥) 2018-08-20 22:03:00
我也用这个，盖子盖著让他喷啊！ 我之前会喷是火太大了我目前的比这细，以前也磨过这粗细，不过我的盖子都盖
作者: Oswyn (Oswyn) 2018-08-21 02:18:00
火看起来不会大。但我也觉得这粉感觉很粗，不过没个铜板打火机的来当比例也说不准，可是一般摩卡粗细应不会有看起来像手冲片状才是。话说喷归喷出来的咖啡味道ＯＫ？如果粉太粗出来的摩卡应该不会浓。
作者: smallfox1215 (怡～～) 2018-08-21 07:15:00
填装咖啡粉时，用手指轻轻抹平就好，应该就比较正常
作者: forgenius (否鸡) 2018-08-21 08:49:00
好，真的太粗XD
作者: bauerccm2002 (弯刀西郎) 2018-08-21 08:51:00
建议妳买摩卡壶专用粉，粉装满然后用刮平即可。我的习惯是小火开始流咖啡液之后，流到壶嘴沟槽低端点，就马上把壶子移开，把下壶泡在冷水中。这样的咖啡味道很好，推荐妳lavazza黑色真空咖啡粉砖
作者: demoiselle (豆娘) 2018-08-21 09:52:00
我在顶好超市内看过自行操作的磨豆机。其他超市可能有
作者: Tchachavsky (柴) 2018-08-21 14:14:00
买过illy的moka 里面很细
作者: bauerccm2002 (弯刀西郎) 2018-08-21 17:14:00
用摩卡壶就不用迷信非得现磨的粉，开心去卖场尝试意大利各家摩卡壶专用粉或通用粉
作者: magic999 (小虎) 2018-08-21 20:22:00
没记错的话10号好像是法压...
作者: forgenius (否鸡) 2018-08-21 21:17:00
我粗细大概会用这样 ![]()
" target="_blank" rel="nofollow">
![]()
" target="_blank" rel="nofollow">作者: bauerccm2002 (弯刀西郎) 2018-08-21 22:42:00
https://i.imgur.com/F2xpvZS.jpg非常推这包，家乐福跟 citysuper就有