楼主:
qooh2 (Arthur K)
2018-05-23 00:27:48*周五已经全部寄出了喔！大家下周可以注意一下～
*最后寄出59包，其中40包是前40位填单的，后面多加19包从剩下75位里头随机挑选。
下次会考虑事先说好设定一段时间收资料，然后用抽的XD
*这次有收到的如果有填回馈表单下次会优先从里头抽一部份试喝喔！感谢
如果有人漏了填写心得回复的网址，可以从这边连过去喔，感谢
https://goo.gl/forms/0He2Kuxe5qefIEGJ3
非常推荐大家冲好后除了慢慢喝体会由热到冷的变化外
也分一半加冰块做成冰的试试看喔
*更新讯息在最下面，可以参考看看，因不知道可不可以再发新的文
所以就用修改文章了＠＠
*发现有没说清楚的地方，修正一下。
*预计周末前寄出
*机器使用的是红外线的卢贝思
嗨大家好
最近敝工作室在尝试新的烘焙方法，玩了几锅却苦无分享对象（？
所以想说来板上分享想法顺便分一点试喝交交朋友XD
https://i.imgur.com/PafgQqk.png
上图是这次尝试的新方法里比较漂亮的一支曲线（虽然成品坑坑巴巴的QQ
主要的想法是运用大火快烘去挑战极浅焙的表现，结果出现类似几年前喝北欧极浅的味道
这手法的入豆锅温拉高到250度，接着便以小风门配高温火源进行烘焙
并且在5分40秒左右进入一爆密集，温度大概205度
并在一爆密集20秒后下豆降温，此时温度约落在216左右
如图有四处ROR陡降，皆是分批调大风门造成，但这部分就先不多说了
也许未来可以再分享这部分的心得。
（主要是因为这部分还没抓到一个具体的想法啦）
https://i.imgur.com/X7zK8gh.jpg
上图曲线的成品，水洗耶加Haru G1
https://i.imgur.com/3BzmT8P.jpg
以及剖面图
https://i.imgur.com/WKVqXOZ.jpg
相同烘法的日晒西达摩狮子王
https://i.imgur.com/y19cTGz.jpg
狮子王剖面图
总之就是一点简单的分享跟大家交流囉，谢谢大家。
但如果只是看看图似乎有点难抓味道，所以这边预计送出40份各20g给大家试试。
同时也收集一些意见，虽然是尝试的实验品，但还是希望大家会喜欢囉。
没烘焙经验单纯想试试咖啡味道的也欢迎！
这次的水洗耶加我自己觉得跟两年前喝瑞典的Drop Coffee的味道非常接近。XD
茶感明显但酸涩味淡，又带有和一般手法不同表现的果香和甜味。
就麻烦有意愿帮忙试喝的朋友再填一下表单囉。感谢大家。
https://goo.gl/forms/SLWtl9XzZBKMJSMk1
作者: winniw000 (天才不笨) 2018-05-23 00:37:00
感谢分享
作者:
DRAKE (johnny guitar)
2018-05-23 00:38:00推分享
作者: charlene888 (希瓦纳斯) 2018-05-23 00:43:00
推，感谢分享。
作者:
gw10313 (GoCrazy)
2018-05-23 00:47:00已填 感谢分享
作者:
TUNGB (TUNG.B)
2018-05-23 00:47:00感谢分享！
作者:
solarsea (大佬  N )
2018-05-23 00:49:00推，想问一般这种极浅焙要怎样判断有烘熟
作者:
wind137 (布谷密语)
2018-05-23 00:50:00感谢分享!
作者:
allencky (Allen Tung)
2018-05-23 00:55:00感谢分享
作者: guojiant (guojiant) 2018-05-23 01:04:00
已填单 感谢
作者:
inlon (Elon)
2018-05-23 01:09:00推
作者:
CHRISBEE (chrisloveting)
2018-05-23 01:17:00已填，谢谢！
作者: MYPAPERHEART 2018-05-23 01:21:00
放剖面图相当有趣呢！已填单谢谢分享！
作者:
qs110467 (伶北肥宅啦)
2018-05-23 01:22:00已填单 感谢
作者:
kh859p (igeor)
2018-05-23 01:24:00推
作者: j6u5p888 (j6u5p888) 2018-05-23 02:22:00
已填，谢谢
作者: targee 2018-05-23 03:06:00
已填好 感谢分享
作者:
ressia (G仔公)
2018-05-23 04:25:00已填单～谢谢！
作者: jin3232000 (jin) 2018-05-23 04:43:00
已填单 谢谢分享~
作者: allentung 2018-05-23 05:06:00
已填单 谢谢分享
作者: lincon 2018-05-23 05:08:00
已填 谢谢
作者:
maxst (单挑阿)
2018-05-23 05:47:00推
作者:
hankq (浩克)
2018-05-23 06:14:00推
作者: charlene888 (希瓦纳斯) 2018-05-23 06:15:00
感谢分享
作者:
wiki2548 (Wiki2548)
2018-05-23 06:49:00推
作者: wewe87424 (阿诚) 2018-05-23 07:27:00
推
作者:
underking (有人会Autocad吗？？？)
2018-05-23 07:32:00推，thanks for your share!
作者: BENwux (BEN) 2018-05-23 07:43:00
以填写，谢谢分享。
作者:
rio911 (rio911)
2018-05-23 07:46:00已填，推～
作者:
ozlem (hoke)
2018-05-23 07:56:00已填，推～
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-05-23 07:57:00Done，感谢分享
作者: zhanzhanzhan (洗衣店) 2018-05-23 08:10:00
已填！感谢分享
作者:
LAKETAIL (LAKETAIL)
2018-05-23 08:17:00已填单 推推
作者:
kha51c (夏日柳丁)
2018-05-23 08:28:00已填，感恩分享
作者: liuxian (fyshno9) 2018-05-23 08:29:00
推
作者:
PERPERPER (PERPERPER)
2018-05-23 08:45:00推
作者:
aa016411 (人事已非的不是你是我)
2018-05-23 08:55:00推!
作者:
taya1991 (请叫我鸡头!)
2018-05-23 08:57:00已填单谢谢!!
作者: hktime (hktime) 2018-05-23 09:00:00
推
作者:
suwr (完美其实不完美)
2018-05-23 09:07:00已填，感谢!!
作者:
sun0802 (Hao)
2018-05-23 09:13:00推
作者: tz2733 (这就是人参呀~) 2018-05-23 09:15:00
已填 谢谢 另外想请问 我没有自焙经验 但朋友自家烘的浅焙豆外表总是皱皱的 是温度的问题吗? 不太知道这样豆子到底是可不可以喝...
作者:
kxxx27 (无)
2018-05-23 09:31:00已填 谢谢
作者:
hwashung (hwashung)
2018-05-23 09:37:00已填单 感谢分享
作者: tsuki0826 (口口口) 2018-05-23 10:27:00
已填 谢谢～～
作者:
maxst (单挑阿)
2018-05-23 10:41:00原po只准备40份不是吗
作者:
stja (风)
2018-05-23 16:45:00push
作者: celtics369 (ru) 2018-05-25 11:14:00
感谢分享
作者: charlene888 (希瓦纳斯) 2018-05-25 21:04:00
用心给推！谢谢分享。