[器材] 初学者疑问：为何一般卖场普遍扇形滤纸？ gingerX PTT批踢踢实业坊

楼主: gingerX (Banana Days) 2018-05-22 11:34:18

为何常见的通路，全联或好市多都是卖扇形滤纸？
这是要搭配同样的扇形的滤杯使用吗？
例如Kalita 101，102
想说hario V60的滤杯应该是很普遍常见的，但却很少锥形的。
因为个人使用V60,除了买原厂的滤纸，就只好扇形动手折成锥状吗？

作者: lynx (冠) 2018-05-22 11:42:00

因为手冲人口仍占少数，美式咖啡机较为常见(但也良莠不齐

楼主: gingerX (Banana Days) 2018-05-22 11:46:00

没有想到美式咖啡机这一块><“

作者: jeremy2089 (捡糯米) 2018-05-22 11:53:00

撇开kono流相对冷门，V60红起来不过是千禧年以后的事，滤泡式咖啡使用锥形滤器对制造商来说也成了一种惯性，只不过V60搭著第三波整个流行起来，才让人忽略了锥形长远的发展历史

作者: photoless (Photoless) 2018-05-22 12:27:00

最早的滤杯就是扇形的且扇形介于冲刷与浸泡之间 v60以冲刷为主一般都是以浅培快冲为主如楼上所说的浅培也是后面这一波才流行起来的全世界来看浅培仍旧是小众以发展历史及大众口味扇形的确是最多人使用的

作者: jeremy2089 (捡糯米) 2018-05-22 14:12:00

*我要打梯形都打成锥形去了@@

作者: lynx (冠) 2018-05-22 14:15:00

难怪我看不太懂楼上写什么

作者: Marchosias (living mob) 2018-05-22 14:25:00

底下折ㄧ下就好

作者: bbdog (.) 2018-05-22 14:27:00

梯形的滤纸可折成锥形使用，这样的方式会很有趣的改变风味。第一代的origami 锥形滤杯就是这样用的。

作者: minutepop (Hao) 2018-05-22 18:27:00

长姿势了XD

作者: kfour09 (Pan pig) 2018-05-22 18:29:00

哈哈真的长知识，借问melitta 1x1流速偏慢吗

作者: mksrock (MK) 2018-05-22 20:40:00

回楼上，偏慢。要流畅不淹水，可考虑三洋或kalita波佐见

作者: kfour09 (Pan pig) 2018-05-22 21:45:00

目前有三洋有田，冲起来很不错，前中后段很均衡～只是好奇melitta传统型会是如何～

作者: dai26 (dai) 2018-05-23 10:35:00

省钱也能将梯形折成扇形，不用特别买V60的纸

作者: dennisxkimo (Dennis(一上B就糟糕)) 2018-05-23 13:59:00

公司买成蛋糕杯滤纸我照样折成V60用XD

作者: masala (masala.zone) 2018-05-24 07:50:00

感觉梯形的容错率比锥形高一些，但相对来说锥形的可玩性也会稍微高一点

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