[其它] 冲泡方法@@ jasminejun PTT批踢踢实业坊

[其它] 冲泡方法@@

楼主: jasminejun (奇异果) 2018-04-11 13:02:51

请教各位专家，
本人很少喝咖啡，也没有冲泡器具XD
前阵子友人赠送一小包125g 印尼咖啡，
上面只有印尼文XD，谷歌翻译说只需冲热水85～96度c后可以喝,是混arabika toraja制成
它的粉很细, 大概跟可可粉差不多，但冲泡后还是有很细的咖啡色沉淀，味道很好，不酸也没焦味，沉淀虽不算多但那个沉淀影响口感了
请问这种要怎么泡，是不是本来就要过滤才能喝啊？
谢谢各位大大

作者: Deltakey (Data) 2018-04-11 13:29:00

感觉是豆子磨成粉，这样就需要过滤喔

楼主: jasminejun (奇异果) 2018-04-11 14:01:00

谢谢!

作者: ericlin06 (艾瑞克) 2018-04-11 14:29:00

入坑手冲吧w

作者: eddie2570922 (SoW) 2018-04-11 15:20:00

没有器具的话用茶的滤网撑一下吧...还是建议找个法国压或手冲滤杯比较好

作者: voyevda (VV) 2018-04-11 15:38:00

用个滤纸吧，看你说粉很细，那应该不太适合用滤网

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2018-04-11 16:11:00

天气热，冰酿吧

作者: noahjolihi (阿ㄆ一ㄚˇ) 2018-04-11 19:14:00

法式滤压会有沉淀的问题我觉得用手冲的滤纸比较干净另外也要看你冲泡的方式才能知道要怎么修正

楼主: jasminejun (奇异果) 2018-04-12 00:47:00

谢谢各位，长知识了，再来去买个滤纸之类的^^

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2018-04-12 01:04:00

有种某当地喝法：沈淀后，只喝上面。底下渣直接倒掉另外，东南亚地区也有“英式咖啡”

楼主: jasminejun (奇异果) 2018-04-13 23:52:00

我之前就是用这种阳春喝法哈XD~ 3Q

作者: cypherone 2018-04-17 00:14:00

在印尼这样喝过，喝的时候还要先把浮在上面的粉吹开XD

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