※ 引述《ericlin06 (艾瑞克)》之铭言：
: 现在使用的滤杯是v60 02
: 听说v60的流速算很快的了
: 但是每次冲的时候都会变成水位拉的很高很高
: 都没有冲在粉上的感觉QQ
: 这有可能是什么问题呢
: 磨豆机刻度2~4之间都试过了
: 我在猜会不会是因为是02 注水太高造成的影响？
: 请问换01会比较好吗QQ
: 还是说跟滤纸的折法有关
: 但是我觉得我滤纸折法蛮正常的
: 就是沿着多出来那条折
: 然后下面小角折不折都也都是过了～
: 请板上大大们指教
今天参考了kfour09大大的一想法冲了一杯
小飞马磨刻度5
滤纸是这款
https://i.imgur.com/PioMQC4.jpg
这是还没有冲的状况
https://i.imgur.com/Lf4WUaw.jpg
拿个十块钱加减比较一下～
https://i.imgur.com/ElkOZR7.jpg
我是中心注水25cc闷蒸30秒
但我觉得闷蒸的样子看起来很奇怪..
感觉只有中间的粉有吸到水
旁边都乾乾干的
然后含闷蒸30秒总共是两分半
时间没有像k大说的2分钟 下一次会把水柱加大一些些
另外想问一下k大指的先注水180g是指下壶接到180g还是我总共注入180g的水
同样的问题对应到后面的250g
这是冲完的样子～ 有一些泡泡正常吗@@
https://i.imgur.com/GCh03Pt.jpg
最近应该会去买个筛网
板上大大们有推荐的吗
希望价钱可以低一点XD
谢谢各位热心板友！！！

美国极有可能枪枝管制 我想五年内就会有对应政策实施但是不是禁枪 应该只是对拥枪条件作很高的修正还有一种高科技方法

你是用word上ptt吗 全部置中?

就是旧枪废除 改一定科技的新型枪械新型枪械可能作极大量的科技保险系统

都没有淹上来的痕迹，代表流速快或你注水够慢。不过，重点是好喝吗？

味道很淡很淡 温度降低时候酸的风味比较有感觉

这样不会磨太粗吗

颗粒有点粗 而且咖啡豆的量好像有点少

https://i.imgur.com/0ZZ5M0E.jpg 粉可以细一点，试试看这种冲法?? 王策比赛的冲法，版上有前辈分析过

我研究看看@@

感觉你的磨豆机需要归零一下，5不该这么粗

这本来就是过粗 然后有人说量少 是啊 整个粉都塞在底部 因为杯子这么大 这大号的都是30-40g用 若是极浅培我看你要怎么冲手冲标准的手法都是4 上下0.5调整其他刻度就自己改造独门手法你可以直接泡咖啡粉 然后再倒下滤杯(聪明滤杯做法) 比较一下风味 就知道目前的手冲可不可行囉

抓一下水流翻动粉层的感觉，太粗会不好翻，粉不翻就容易塞住淹水了

这滤纸匿名2一圈半 20粉+300水 从2分半起跳改用可乐哥的滤纸 一分半多

你好你好，我磨豆机是匿名二转紧退1.5圈，闷蒸的部分，还是需要表面都浸润喔，至于注水的部分，是注入水量非咖啡液。我自己是将粉磨较细一点，借由中心点注水时，能够顺利翻搅！

大杯冲小量先天有技术困难 粉都积在底下粉很厚 你小水柱灌不通 就容易积不如磨很细 高温大水翻搅 可能可以改善以上参考看看 不然换01吧 比较不用改手法另外磨细高温 建议不要闷蒸了 以免过淬或是换一支水柱比较强的壶 例如神灯或是青鸟 都比用筛粉器快速解决你的问题

我觉得神灯或青鸟的水柱都太细，翻的面积太小，如果有使用较大的水柱以水本身的质量去翻动效果应该会更好

如果换神灯或青鸟 他的小水柱手法不用改太多应该就可以达到灌通的效果 怕他换手法太剧烈不适应

对，我是用01 v60,15g粉就满好冲的我就是绕圈容易积水，才用这个方法XD王策手法我也有尝试过，不过断越多次水，变因又多了一些，所以我才改成两次～以上提供你参考

绕圈积水应该是控水不稳 水柱忽大忽小 单点注水是不错的

想请问，若是透过较细的粉，采用单点注水；或是粉较粗，采用绕圈手法，会有很大的差异吗

粗的有点夸张

https://youtu.be/wtWBGtyVF_k跟你同款滤纸 参考一下

18g 看豆应是中深培 这种组合 搭神灯 随便都可以冲啊粉比浅培多 会澎就一直绕 滤杯比较大 即使搭中深培的豆 水位基本上都是在中间以下而已

这种培度不算浅 刻度4考虑看看 要有一点浸泡的感觉

听描述 觉得磨太粗及豆子放太久

粉太粗了吧

我觉得原po一开始闷蒸时没有完全浸泡咖啡粉就已经是大问

去咖啡店坐一下吧

滴漏式没这问题