※ 引述《kobana (江江龙)》之铭言：
: 很喜欢喝冰滴，碍于外面买太贵没办法常常喝，爬了很多网络上DIY冰滴的文章后，回
家
: 找了现成的器具自制冰滴
: https://i.imgur.com/6aXCI88.jpg
: 上面是金属滤杯，只放冰块(因为试过加水就会马上流下去)
: 下面是美式咖啡壶用来装滤完的咖啡，中层深灰色是美式咖啡壶的滤杯(咖啡粉用小飞
鹰3
: .5刻度磨，有先用冷水微冲过再铺丸型滤纸)
: 今天去买豆子的时后跟店家说我的冰滴咖啡是土炮制的，店家听完回我其实可以干脆用
冷
: 泡咖啡....囧
: 想请问这样的冰滴制法跟用冰滴壶制的冰滴风味会差很多吗？
: 毕竟没办法控制流速......
其实我三种都试过，冰滴壶、土炮冰滴、冰酿
冰滴壶
可以控制流速，同样水量同样粉量同样粗细(我用匿名2单品)，我觉得冰滴的味道特别浓
，感觉酸度也被放大，也许是可以滴的够慢萃取的够足，味道特别浓烈，冰滴壶其中一个
特性是他与空气接触的时间少。
土炮冰滴
基本上无法控制水流用冰块容易越滴越快，而且构造是裸露在空气中，与空气接触多，也
许会提早发酵？味道相较于冰滴壶我觉得较不完善，也相对没这么浓郁
冰酿
基本上就是粉泡在水里，粉的粗细跟浸泡时间会决定味道，我都是浸一天然后滤掉，在密
封2~3天才喝，味道是这三者之中最淡，但由于是冰的感觉可以带出微微的甜，倒是替这
淡淡的冰咖啡加了不少分，酿的好还可以有很漂亮的发酵味
这三者中我认为最简单也最好喝的就是冰酿，因为冰酿能萃取的很有限，溶剂就只有这么
多，唯一缺点就是需要浸泡一天至半天，制程有点费时
以上是简单的心得分享 ~
补充一下这比较心得是我用一样的刻度一样的粉水所做的比较
欢迎指教，手机排版若不顺眼请包含了 QQ