※ 引述《amifolu (impacciato)》之铭言：
: 各位先进下午好，有个问题想请教。
: 个人使用小富士鬼齿以及四人份的V60在冲煮时，容易会发生萃取浓度不均的状况。
: 我的手法是水温90度，小富士5.5格，豆子约40-60克视人数调整，有用筛粉杯，先入粗
粉
: 目前我的问题是如果大份量（60克）的冲煮，以100克的水量对于整体的萃取来说，是
否?
: 如果我改成每次都200克的水量去冲煮，对于浓度的平均是否会较有改善？
: 若大份量时整体冲煮时间超过三分钟的话，是否会将萃取的浓度拉低许多？
: 小份量的萃取时，比较不会有这个状况，但大份量的冲煮实在抓不太到诀窍，希望有版
友
: V60流速算还蛮快的，另一组3人份的Chemex在冲煮超过40克的粉时就能明显感到萃取的
浓
各位先进大家好，我也想尝试多人份量，所以就泡了60g的豆子
先讲结论，我觉得没有泡得很好喝，苦味太重了
硬件设备
V60 2~4人份
匿名2
豆子是花神
60g，看到比v60还高真的有吓到
https://i.imgur.com/4rrES8d.jpg
闷蒸就快满出来了
https://i.imgur.com/RMQpH6G.jpg
过程中会因为怕水满出来而不敢加太快
完成囉
https://i.imgur.com/eLI4JgB.jpg
最后等水滴完花了八分半，我觉得是苦味的原因
有没有大大可以分享怎么冲多人份吗？
辛苦了
https://i.imgur.com/pro5N4z.jpg