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[器材] V60咖啡王 咖啡机请益

楼主: shadowmelo (宋~東彬哥臉歪歪)   2018-02-07 18:23:39
最近买这台咖啡机给妈妈使用
然后用了40g粉 水500cc
磨粉大小跟手冲一样
可是喝起来整个苦味都冲出来了
感觉是超级过度萃取
想问一下有使用这台的大大们
是用什么样的方法泡起来 才不会这么走钟
作者: Malevolent   2018-02-07 18:46:00
先煮小杯一点试试
作者: cheerptt (Cheer Up)   2018-02-07 19:42:00
我也买一台，煮完都拿热水来稀释
作者: porpoise0920 (Chiu)   2018-02-07 19:56:00
如果是过萃的话，那你磨的颗粒变大，应该可以改善，是我的话，会先考虑改变粉水比。
作者: PopDarkman (废咖可以请你闭嘴嘛...)   2018-02-07 20:03:00
粉水比1:12 感觉我也会先调粉水比
作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆)   2018-02-08 01:11:00
日本设计的机器大概一杯量是8克粉对120ml的水，刻度就是 (日本产)磨豆机手冲建议刻度3~4，先依照设计值去测试在抓参数会比较好抓
作者: maxst (单挑阿)   2018-02-08 08:49:00
试试20克粉兑300水
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