楼主:
rola923 (小拉)
2017-09-21 23:57:26昨天刚入手一台飞利浦HD8652
立马煮了一杯卡布奇诺
觉得口味太淡又加按了一次espresso
一喝，哇勒～酸的
后来单煮espresso 都是酸的，以为是豆子有问题
换了星巴克早餐豆、costco香草豆、肯尼亚买回来的AA，都一样，而且是超酸的那种
我平常都喝拿铁，不知道是不是espresso 都这样？
打电话问客服，他说咖啡机只有浓淡，不会让豆子变酸，好像满有道理的，但他建议我因
为是新机，煮个10-20杯后会比较好一点？真的是这样吗？
晚上又试着煮卡布，自己调比例不要用内建的，有好一点，但就觉得不太对味
当初看上这台想试喝问了很多柜&灿坤都没有，不知道版上有没有人买这台，喝起来味道
如何？或是有高手可以教我该怎么煮啊～～～
http://www.store-philips.tw/SalePage/Index/3325755?cid=73358
作者: andrew1109 (yes) 2017-09-22 00:20:00
肯尼亚大多果酸味道居多，多试几种，烘培度深一点的就不酸了。还没听说会是机器的问题
作者:
yayayoyi (drip brew)
2017-09-22 00:28:00酸 有不好喝吗
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2017-09-22 00:37:00大概是油脂氧化产生的臭酸味吧老一辈的常说不爱喝酸咖啡就是因为都喝到臭酸的
作者:
bbdog (.)
2017-09-22 08:03:00买Cama的义式豆试试！如果还很酸那就不是豆子的问题。肯尼亚AA当然很酸，用义式机煮当然要算酸到爆表才正常。
作者:
rosehui (rosehui)
2017-09-22 09:00:00换咖啡豆
作者:
nuddle (日光)
2017-09-22 09:10:00确定买的是新机吗?不是福利机?有可能需要用机器清洁锭
作者: steven18945 (邱侠) 2017-09-22 10:18:00
磨细一点看看???
楼主: rola923 (小拉) 2017-09-22 14:46:00
我是直接跟飞利浦买的，应该是新机吧 @@
作者:
imba789 (AFK一下)
2017-09-22 14:49:00豆子放个两周在试
作者:
maxst (单挑阿)
2017-09-22 14:55:00建议先把可以拆下来清的地方拿下来清洗..这样实在不太正常
作者:
nuddle (日光)
2017-09-22 15:02:00朋友有遇过，用机器清洁锭清洗后就正常了，可参考。
楼主: rola923 (小拉) 2017-09-22 15:24:00
谢谢大家的建议~今天喝卡布都还好，可能是不习惯espresso
作者: jacky7987 (忆) 2017-09-22 16:40:00
可以描述一下酸味的风味吗？
作者: torosome (TOROsome) 2017-09-22 18:05:00
咖啡机不能放香味豆 味道会残留
作者:
anzari (杂音)
2017-09-22 18:10:00是不是都这样？出去喝一杯就知道答案但要找esp合格也不过酸的店，除了描述也要真的喝过...
作者:
bearq258 (bearQ)
2017-09-22 21:19:00你买的这三种理论上都是酸直接买ILLY义式深焙或小飞象+印尼豆记得要调刻度磨豆
小弟我用肯尼亚AA摩卡壶煮出来加牛奶~喝起来没有酸味
去买义式咖啡豆就不会酸~~曼巴或曼特宁肯定不会酸~~多加水肯定比较不酸
前两者没试过，但肯尼亚AA压浓缩基本上就是很酸没错
作者: alomar2000 (小小擦鞋童) 2017-09-23 11:57:00
浓缩乌梅汁
作者:
valenci (birdy)
2017-09-24 05:50:00肯尼亚AA不就偏酸？
肯尼亚你要煮成espresso lungo 然后加冰块做成冰咖啡超好喝
作者:
jetzake (加菲猫)
2017-09-24 15:44:00...恐怕你得先用些清洁锭把香草豆的味道洗掉才好...香草豆如果出现酸味 几乎都是很不舒服的那种感觉跟胃酸差不多...
作者: danielh1018 2017-09-24 23:17:00
清洗的方式要注意，不然都会影响
作者:
anzari (杂音)
2017-09-25 18:49:00想知道为何要煮lungo？