Re: [问题] 马来西亚(沙巴)推荐咖啡厅

楼主: biingru (Worker)   2017-09-20 08:34:43
※ 引述《Gininderrr (伦家4女森)》之铭言:
: 各位咖啡板的前辈 大家好
: 明天就要出发去沙巴旅游了
: 不知道有没有推荐的咖啡厅可以去朝圣一下的?
: 上网查比较有名的就是旧街场(Old Town White Coffee)
: 但不知道会不会踩雷...
: 期待有人可以推荐一下
: 感谢~~~
Old Town 有点鸟掉了
建议去独立经营的店会有惊喜
有时不起眼的路边摊或是看起来烂烂的店家 会有不错的咖啡
之前去大马的经验是

Kopi 有糖有奶夭寿甜
Kopi o 有糖无奶
Kopi C 有糖少奶
Kopi kosong 黑咖啡
Kopi o gula manis (不知道有没拼错,大概是这样发)少糖无奶
Kopi xxx bing 就是上面的任一个组合给你冰的
Kopi C gula manis bing bao 就是要少糖少奶冰的外包
看喜好组合
给您参考
作者: legendqi92 (legend)   2017-09-20 10:37:00
小纠正:gula是糖,如果说要少糖,叫kurang(少) manis(甜).另外通常这种咖啡里的"奶",其实是炼乳,不是鲜奶。与一般的美式或义式咖啡的风味不一样。
作者: luismars (ㄚ卜)   2017-09-20 13:25:00
那里的咖啡普遍是大锅煮的那种吗? 电视上看过...
作者: Gininderrr (伦家4女森)   2017-09-20 23:49:00
感谢大家!!!看来不用去旧街场踩雷了
作者: legendqi92 (legend)   2017-09-21 09:27:00
http://i.imgur.com/AYcK4HB.jpg长这样,一般没有另外加水稀释,浓浓的咖啡味加炼乳非常好喝。去南洋地区要喝这种咖啡是要去那里的"咖啡店",俗称kopitiam,就是原po说的路边看起来烂烂的店,不过美食好咖啡都是在这种店找到.当然地雷还是有的,所以事先做好功课最重要。
楼主: biingru (Worker)   2017-09-21 11:26:00
感谢神人除错
作者: luismars (ㄚ卜)   2017-09-21 11:44:00
果然...其实这种煮法在本版出现一定被炮吧? 当作体验南洋文化试试吧。(咖啡印象中早期也是福建人垄断,所以ko-pitiam唸起来就是"咖啡店"的福建话...应该是吧?)
楼主: biingru (Worker)   2017-09-21 13:15:00
回L大 是个人觉得没有砲不砲的问题,毕竟口味很主观毕竟我也在这学到不少东西:)
作者: luismars (ㄚ卜)   2017-09-21 13:48:00
另外请教,说星马地区的咖啡大都Liberica种。"据闻"这种比罗布斯塔更具刺激性,这是事实还是"长辈"传说...?
楼主: biingru (Worker)   2017-09-22 16:25:00
不会 有幸喝过两次 觉得味道调和 果皮味突出
作者: luismars (ㄚ卜)   2017-09-23 12:40:00
了解。有机会再找来试试。
作者: skyrichard   2017-09-26 17:48:00
推~~很想试试,感觉很好喝

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