Re: [情报] 燃木咖啡烘焙工作室 熟豆分享

楼主: b199059x (AHONG)   2017-09-08 23:02:37
左天家里收到寄来的豆子
可惜不在家
今天回家立马冲一发
收到的豆子是
浅焙 埃塞俄比亚 金蕾娜安芭雅镇 席林加村G1水洗
使用器材
磨豆机:小飞马刻度4
滤杯:玻璃v60 有预热
17g粉:240水
40g水闷蒸30秒左右
之后一注到底
风味方面因为不太会用文字表达只能做大概的形容
一入口就知道是埃塞俄比亚豆很好辨识的味道
接下来是如原po所提到的水蜜桃 莱姆味
酸感不重
虽然是水洗但不会到非常亮,反而感觉比较温和
下一次冲煮打算用nomad做一份浓缩来试试看
作者: timothy0212 (timothy0212)   2017-09-11 00:05:00
感谢分享

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