http://i.imgur.com/5Bypf5g.jpg
Gee的冲煮参数如下
预浸 4s
Drip time 30s
Wait time 1s
水温 92度
豆子:耶加雪夫 ,中深焙
冲煮结果: 60c.c咖啡液,crema很薄(如照片)
买豆子的时候,老板有现场用义式咖啡机冲一杯咖啡给我,有厚厚的crema,所以应该不
是豆子的问题。
如果想要获得厚厚的crema,请问我可以怎么调整呢?
温度再高一点,把手要温... > <?
因为我还蛮喜欢crema的口感的,希望有高手能帮我解惑一下QQ
作者: checa (放纵自己去作梦) 2017-08-26 10:42:00
小飞马无法精确调整研磨度,磨豆机要升级
作者:
lifelover (lifelover)
2017-08-26 11:24:00换他牌把手~
作者:
bbdog (.)
2017-08-26 14:54:00小飞马600N我用过、刻度微调能力无法配合GEE等级以上义式机,要先换掉成飞马900N。换掉后再来往细的刻度微调。换磨豆机前,其实用600N做什么磨豆刻度调整意义不大。建议你先升级磨豆机再说。耶加应该不合适用义式机吧!义式机会把豆子的特性放大,耶加我觉得用其他方式较合适。说真的,你列出来的参数不太合理。
作者: tony51681111 2017-08-26 17:08:00
看来应该是磨豆机的问题
粉量18g, 双份滤杯请问b大哪里不合理呢> <?
作者:
fecent 2017-08-27 00:32:00我用gee搭mazzer流速落在45秒左右比较满意 19克粉
作者:
bbdog (.)
2017-08-27 06:59:00预浸秒数。但这不是没萃出creama 的原因,建议先升级磨豆机吧。另,你有没有无底握把,如果没有建议买一只才能知道萃取得好不好。
我觉得GEE比SILVIA还挑磨豆机(两台都用过)
作者:
wu0vup (Xin)
2017-08-29 12:03:00磨豆机
作者:
oldlake (桌上的垃圾瀧挖丟ㄟ拉~)
2017-09-05 22:17:00同意22楼 我也觉得silvia宽容度比较大