各位咖啡版的前辈,大家好!打给厚!胎嘎齁!Hello everyone!
我前几天试了一家店的豆子,是布隆迪 冠军处理厂 帕恩甲处理厂,处理方式是日晒。
店家说烘培度是浅培,烘培日期是七天前。
不过我泡起来完全无法闷蒸,水吸了之后没有任何膨胀= =(滤杯是Sanyo Flower dripper
搭配v60滤纸)
我一直以来都是喝浅培的豆子,倒是没遇过这种情况……通常是放一个月之后才会这样。
想请问一下大家,浅培的豆子有可能放了一个礼拜就闷不起来?
还是店家的烘培日期标示有误,其实这豆子根本不是七天前烘的?
还请大家解惑,谢谢!