平时家里只有自己在喝手冲咖啡
想询问保存豆子新鲜的方式
之前爬文说尽量放在不潮湿
也没有太阳直射和高温的地方
但是现在夏天期间，室温一定会比较热
有亲戚把豆子放在冷藏的做法
甚至还有放到冷冻
因为都在上班，要等到休假才能手冲
半磅豆子大概喝三个月左右
想询问大家如何能正确保存？
如果放进冰箱冷冻和冷藏会不会影响咖啡风味？

半磅喝三个月也太久了吧

这个消耗速度 先到五金行买合适大小的夹链袋(10g..3号以下应该可以) 10g一包分装 包好之后丢进密封盒放冷冻 每次要喝之前再拿出来磨单包分装克数请自己抓每次冲的重量

http://i.imgur.com/13c7GuV.jpg去ikea买最小的玻璃密封罐、依每次手冲克数封装后放在冷冻室，要使用在拿出来、不解冻直接磨豆冲煮。虽然口味还是退化但至少慢很多。

一般夹炼袋其实并不理想... 不能完全密封本身还有味道玻璃罐理论上OK 也要注意光线和温度问题就是了http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG0O-A69923258或者用这类封口夹直接原袋储存 放柜子里就差不多了喔对了 连结上的那个卖得有点贵...我印象中一支10元这样

http://imgur.com/a/SMpzv 选我正解 玻璃真空罐 上虾皮打关键字就有了

个人是买美廉社pvc袋，每份用保鲜夹拍出空气分装(重点:

到底放防潮箱还是冰箱 让人很苦恼

冷冻，延缓所有的反应

半磅三个月？早点放到肚子里保存才是唯一正解ＸＤ

谢谢大家的分享～因为一个月只有休四天假，所以喝的速度超慢 XD 哈哈~另想询问大家一般咖啡店卖的咖啡豆，都没放在冰箱保存，如果想买到品质好的豆子，需要注意哪些细节？

建议可以买100g包装的，这样也能多喝不同的豆子还蛮多店家有出小量包装的，网络商店也有，不知道原po住哪区

可以假日冰冲或冰酿或冰滴冰起来上班日带出门喝

退冰程序只会搞死一般人而已, 用密封罐就够了

冷冻不需要退冰

挂耳包适合你！正解！