摩卡壶最令人诟病 => 过高温度的水萃取
如果透过以下方法调整
是否可行?
1. 用减量片 减少咖啡粉+减少下壶水量
水量减少 可量测每次煮剩的水 可以慢慢优化..
让水蒸气的空间变大
让水更容易"挤上去" 减少温度过高的可能
2. 调整气压阀
气压阀看起来是六角板手 可调设计
能否调紧一点 让内部的水蒸气压力变大 更容易把水挤上去??
不知道 有没有人 试过这些方法?
或有其他方法? 让摩卡壶优化?
麻烦了 感谢大家!!

1的作法是让温度低一点, 2的作法则是让温度更高.而且那个气压阀中间就是用弹簧拉着阀门的感觉,好像不可调?应该是"泄"

诟病水温高就用美式机就好.. 不懂你的明白

摩卡就简单 想调整水温还是机器好01有在泄压阀接爱压乐或打气机的倒入96度热水 锁紧 灌气 还可以增压

没人瞧不起摩卡壶，是大部分的人没研究器材的设计沿革看到有洞就塞粉，改器材之前有先了解摩卡壶吗?你的确完全不了解摩卡壶你快去找james hoffmann学艺，学成之后来造福咖啡版的版友们

所以你希望的是摩卡壶煮成像手冲一样吗?