之前因为夏天热
朋友提到可以喝冷泡咖啡
所以我就去全台一家连锁咖啡豆的店去买豆子
店家推荐一支浅焙的豆子
然后帮我把豆子磨的相当细
说这样才有味道
今天到另一间门市
他推荐中烘焙的豆子
这个先生帮我选刻度8
我问他不会太粗吗？
他说因为咖啡要泡一夜
避免酸味跑出来
所以选择的刻度跟冰滴是一样的
请问一般刻度该如何呢？
一位说最细
一位说最粗
因为两位都是专业...
确实冷泡会有一股味道是手冲没有的
一股生豆的味道
但我觉得还是不错的
请问有人清楚吗？

我都磨粗的下去泡

刻度我用小富士的话会比手冲细一格，生豆味感觉恐怖

浅焙我都磨最细，其实泡两小杯做测试挑自己喜欢的口味不就好了？听别人的是找不到自己的口味的。

有生豆味...这是没烘熟吧！偷偷跟我说是哪家？

极粗跟极细的做法都有听过，没有一定的，冲出来自己喜欢比较重要

不同豆子应该不一样，一般是比手冲粗一点。