[其它] 2016 手冲冠军 Tetsu Kasuya练习资料 lingerptt PTT批踢踢实业坊

[其它] 2016 手冲冠军 Tetsu Kasuya练习资料

楼主: lingerptt (苍林亚鸟) 2016-07-16 20:50:03

觉得这篇来自 barista mag 的文章有意思, 所以跟同好分享.
http://baristamagazine.com/blog/standing-shoulders-brewing-giant/
hario v60 15:1 5次手冲, 粗颗粒开始练
也祝贺台湾的 Chad 王 (3rd place)

作者: jacky7987 (忆) 2016-07-16 22:04:00

推个

作者: pupupipiy (Otto) 2016-07-16 22:17:00

推推

作者: rayjting (Akatosh) 2016-07-16 23:01:00

来试看看

作者: jpg1007 (路人) 2016-07-17 03:28:00

悲剧了英文能力差看不懂有大大呢稍微讲一下内容吗！？

作者: vein828 2016-07-17 05:55:00

简单来说他按照Tetsu的方法但是用五个杯子接每次注水流下来的咖啡液然后做了一些事情:照顺序喝(了解不同咖啡物质溶出的训续)、乱序喝(训练)、把某几杯加在一起喝顺序*

作者: jpg1007 (路人) 2016-07-17 11:36:00

感谢v大的解释！！补推～

作者: Meyellis (Meye) 2016-07-27 07:47:00

推！之前有这样思考过，但没实际做过...

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