觉得这篇来自 barista mag 的文章有意思, 所以跟同好分享.
http://baristamagazine.com/blog/standing-shoulders-brewing-giant/
hario v60 15:1 5次手冲, 粗颗粒开始练
也祝贺台湾的 Chad 王 (3rd place)
作者: jacky7987 (忆) 2016-07-16 22:04:00
推个
作者:
rayjting (Akatosh)
2016-07-16 23:01:00来试看看
作者: jpg1007 (路人) 2016-07-17 03:28:00
悲剧了英文能力差 看不懂有大大呢稍微讲一下内容吗！？
作者: vein828 2016-07-17 05:55:00
简单来说 他按照Tetsu的方法 但是用五个杯子接每次注水流下来的咖啡液 然后做了一些事情:照顺序喝(了解不同咖啡物质溶出的训续)、乱序喝(训练)、把某几杯加在一起喝顺序*
作者: jpg1007 (路人) 2016-07-17 11:36:00
感谢v大的解释！！补推～
作者: Meyellis (Meye) 2016-07-27 07:47:00
推！之前有这样思考过，但没实际做过...