版内众多咖啡前辈达人～
假设今天想筹备一间有特色又专业的咖啡店，各位会选择那些咖啡设备呢？
因为在筹备一间复合式小酒馆，餐与咖啡的比重目前设定5:5，希望两项品质都能做到水
准以上，不自己烘豆，品项义式和单品都要囊括也有可能会是同时提供两只配方豆(出义
式)，单品可能会选择自动注水的有在考虑MACRO，义式机和磨豆机的搭配大家的梦想机可
以提供一些意见吗？目前市面上的机种看到眼花，各家厂商又各有自己的立场推荐都不客
观@@，咖啡设备预算约70上下10%，先谢谢大家了：）

与其看板上大家各自推荐，又不知如何选择，不如找间喝的合拍的自烘店，花钱让店内咖啡师帮你规划毕竟这是他的专业，你也可以顺便学习

同意楼上

找店喝 喝喜欢了就谈看看 缘分缘分

客量会非常多吗

咖啡机slayer 1g/义式f83e两台/单品ditting804/约5x

为啥店家会教竞争者？

现在很多创业书可以去买来翻翻，不然就请专业的顾问帮你

帮忙规划也是要钱的~有钱不赚吗XDD

大家想必入门初期都有买到不合适器材的经验，能付钱找合拍的咖啡师规划反而省更多，甚至能谈好稳定供豆来源，这对双方我想都是有益的

climacool的配置不错，但我会建议多配一台热水机

爱心无上限的花费，最后营收不如预期，整体规划的确需要再三思考也不要太狂的就跑去设备商问价钱，设备商会跟你说买全套套餐也不错喔，然后莫名的整个吧台预算超过1500k(抖）

机器只有同行跟玩家看得懂,但你的收入的大多不是同行跟玩家目前咖啡店流行挂反核旗跟12夜之类的东西....认真回,请一个正妹站吧效果会好很多

楼上开出来的随便都要100k（水系统也要吧？），你愿意摊提这样高成本也行啊......

可有计划 义式/单品 一种豆子搭一台磨豆机？

Slayer/Strada MP/Synasso MVP. Peak/EK43/Mythos 1Sanremo Opera / Cafe Racer / La Cimbali M100Mavam / Modbar 买设备超简单的

前一阵子去台中的田乐，用一台rocket R58撑另外一家小一点的用波霸...这样就能开店了？

50杯你不能够只有单孔的，绝对不够用。

如果预算有限最好不要太梦幻XD50杯的外带单用单孔机会瘫痪, 外带吧挑有流量计的机器比较实用

变压流行但你要变压干嘛？

请问版大为何Rocket一下就阵亡了？

有考虑到员工训练+变压的因素，而不好训练吗？客制的想法很美好，但老实说实用性绝对不大......要考虑的层面跟因素太多，如果只是需要板友给你支持的话，预备金够多够烧，客层明确确定有生意可以周转，什么都嘛可以买

记得开店以营利为优先 设备本设定一下多久能回收

3~50杯要看你单位时间内的连续出杯量短时间内有超过20~30杯 那可能要用到两台1g如果你要更稳定一些的话 以连续冲煮30杯来看 slayer 1g是可以撑得住的 但温度上在后面会稍微不稳一点点以我的经验上1g 作30杯下来大概要40分钟 如果不管回温但客人不会想等 所以有短时间大量出杯就需要两台 XD

Nouva t3是稳定选择，磨豆机就mythos one义式加ek43手冲

改一下饮料与用餐比例，会喝的大都是自己在家喝了，先把早午餐与晚餐先充实，冲高翻桌率或单人消费金额

我不敢说我专精咖啡,至少我嘴巴会挑的会想要尝试若有出去用餐会想点一杯咖啡喝,咖啡可不能太差啊但你都说要开咖啡店了,咖啡我希望要有水准

阵亡的R58可以拿出来造福版友吗？(误)

弄太复杂员工技术跟不上会搞死自己啊

都用到mythos one了 其实怎么看你都接进无预算了吧XD不过单孔跟双孔的稳定度还是有差喔 锅炉大的真得稳很多

我一次出10杯热拿就觉得很烦了外送出去奶泡都消了冷了

常常3.50杯..已羡慕..把slayer 1g改成linea pb定重版吧

T3是个不错的选择